Browsing Tag

HoReCa

Їстівні квіти можуть стати новою прибутковою нішею для українських фермерів

Дедалі більше споживачів надають значення не тільки корисності, а й красі та аромату своїх страв. Їстівні квіти якраз і формують ці незвичайні відчуття, пише SEEDS. Перші згадки про використання квітів у їжу датуються 140 роком до н.е. –…

Що допоможе українським крафтовикам потрапити до сегменту HoReCa

Незважаючи на карантинні обмеження, HoReCa досі залишається перспективним сегментом для виробників крафтової продукції та постачальників, які раніше не працювали з громадським харчуванням. Як малому та середньому виробнику побудувати…

Вільна ніша – додаткові гроші: українських фермерів вчитимуть заробляти на нетиповій агропродукції

Як заробити на нішевих продуктах в Україні? В яке крафтове виробництво доцільно інвестувати сьогодні? Які технології допоможуть зібрати максимальний врожай? Відповіді на ці питання Ви почуєте від провідних агрофахівців під час…

Дрібних фермерів України під час коронакризи може врятувати внутрішній туризм

Продажі впали на 70%, а займатися замороженими овочами і фруктами нині просто збитково. Про це під час "Фруктово-ягідної толоки" організованої проектом USAID "Агросільрозвиток", розповів співвласник ТОВ "Фреш Міллер" Йосип Книжицький, пише…

До України продовжують текти широкі “молочні ріки” з-за кордону

Через корона кризу на українському молочному ринку досить складна ситуація, і складною вона буде ще довго. Цього року великі проблеми будуть вже не тільки у переробників, як це було досі, а й у виробників сировини.  До недавнього часу…

Локальний продукт стає модним трендом і в Україні

В Миколаєві пройшов відкритий Конкурс кулінарного мистецтва та сервісу "Staff Battle". В рамках конкурсу фермери та кухарі зустрілися на одному майданчику та знайшли точки дотику, з'ясувавши, чим можуть бути корисні один одному. На…

В Україні далеко не всі виробники лохини замислюються над тим, що і навіщо вони створюють

Багато людей, на хвилі загальної популяризації лохини, взагалі не замислюються над тим, що вони роблять - вони не розуміють: що, як і навіщо вони створюють. Про це розповів директор зі стратегії та розвитку ТОВ "Нікдарія" Євген Харлан,…

Для збільшення прибутку аграріям варто переходити на відкриті системи ведення бізнесу

Споживач дедалі прискіпливіше обирає що і де купувати, спонукаючи виробників до конкуренції за ціною та якістю. Про це розповіла виконавчий директор громадської спілки Ukrainian Food Valley, консультант з агромаркетингу Наталія Маєвська під…

Стало відомо де і як фермерам України вигідніше продавати свій товар

З року в рік в Україні збільшується кількість продукції, що вироблена у господарствах малих та середніх фермерів. Проте закони ринкової економіки вже давно говорять, що замало виростити, а й потрібно ще й вигідно продати власний товар.…

HoReCa: конкуренція VS колаборація

28 січня 2018 року в Києво-Могилянській Бізнес Школі відбувся перший в Україні воркшоп, присвячений створенню закупівельної групи у сфері HoReCa. Захід організований найбільшою в Польщі гастрономічною закупівельною групою Horeca GGZ та…
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!