морепродукты

Впервые в истории Украины Правительство приняло решение о предоставлении возможности предпринимателям заниматься марикультурой на условиях аренды в части акватории Сухого лимана в Одесской области. Соответствующее распоряжение Правительство…

В Украине представили экспериментальный проект по развитию марикультуры. Он будет действовать в течение 2 лет, пишет SEEDS. Марикультура – это промышленное разведение и выращивание рыб, беспозвоночных или водорослей в специальных…

Поселок Меджибож на Хмельнитчине восстанавливает торговые традиции, уходящие корнями вглубь нескольких веков. Об этом рассказал Меджибожский поселковый голова Александр Ткач, пишет SEEDS. Когда-то площадь Рынок в центре Меджибожа была…

Потребление рыбы в Украине растет, но темпы все еще ниже общеевропейских норм. Одним из ограничивающих факторов специалисты считают не только платежеспособность потребителей, которые не готовы платить больше за качественный, полезный…

Альтернативы животным белкам становятся все более популярными. Многие стартапы предлагают потребителям растительные заменители мяса, мясо, выращенное в лабораториях, искусственные яйца и даже кальмаров. Из растений можно изготовить и…

Появляется много искусственных альтернатив мясу и продуктам животного происхождения, но только 1% такой продукции в мире - это альтернатива морепродуктам. Впрочем, подобные инновации на рынке тоже присутствуют. Так, с помощью процесса…

Общее потребление рыбы в Украине в 2020 году составило 550 тыс. тонн, из которых 411 тыс. т были импортированы, остальное – это внутренний вылов. В то же время среднестатистический украинец потребляет 15 кг рыбы и морепродуктов в год, тогда…

Мало кто знает, что в Николаевской области работает целое производство, которое экспортирует николаевскую рапану в заграничные рестораны и магазины. В октябре местному предприятию "АЛМУС" исполняется вот уже два года.  Александр Кепин,…

По случаю очередной эксклюзивной поставки морепродуктов из Аляски в Украину 15 декабря в магазине Good Wine в Киеве состоялись пресс-ланч с представителями СМИ и мастер-класс Владимира Ярославского — бренд-шефа «Lucky Restaurant Vinoteque»,…

Фестиваль рыбы и морепродуктов «Еда моря» состоялся в столичном ТРЦ Lavina Mall 24-25 ноября. Организатором мероприятия выступила торговая сеть Le Silpo. В рамках фестиваля были проведены мастер-классы от лучших шеф-поваров, шоу по…