Большие перспективы для сельхозпроизводителей открываются благодаря тренду на здоровый образ жизни, утверждают эксперты
Тренд на здоровый образ жизни может способствовать увеличению доходов украинских аграриев. Отдельного внимания заслуживает заинтересованность растительной продукцией веганами. Спрос на веганские продукты в Украине ежегодно увеличивается в два раза. Об этом рассказывает «Агроинсайдер».
По мнению Рудольфа Краевского, основателя и генерального директора Vegano Hooligano – сети веганских кафе из пяти заведений, расположенных в Киеве, Одессе и Ивано-Франковске, для аграриев данная социальная культура открывает большие возможности. Пока веганы потребляют преимущественно импортную продукцию, поскольку из украинской не хватает много – от картошки до селекционных видов микрогрина. Соотношение импорта и внутреннего производства веган-продукции составляет 90:10. В связи с этим перед украинскими производителями открываются большие перспективы.
Существует большой спрос на зелень, капусту, салат, пряности, орехи, яблоки, фрукты и ягоды.
В сети Vegano Hooligano за шесть лет существования бренда популярная позиция – это ролл с фалафель (ролл в лаваше, как шаурма, только веган-формата с различными соусами).
Интересно, что, по наблюдениям экспертов, сегодня половину общей продовольственной корзины Украины составляют растительные продукты.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!