Seeds

Молочная продукция

Новый старт для села: украинские хозяйства трансформируются в семейные молочные фермы

Коров в украинских селах становится все меньше, но не на семейных молочных фермах. Этот новый для Украины тренд, направленный на трансформацию личных хозяйств в эффективные семейные фермы, только набирает обороты. Только за последние четыре…

Бизнес для души: как создать ферму и сыроварню “с нуля”

Кризис и потеря одного бизнеса может стать началом нового дела, доказывает семья Усик из Черкасской области. Семь лет назад из-за финансовых трудностей из города они переехали в село Глушки. Супруги начали разводить коз. Начинали с одного…

Мороженое из козьего молока производит фермер из Тернопольщины

Эко-ферма "Веселые козлята" в селе Хомовка (Тернопольская область) является не только домом для сотни коз и крафтовой производителем сыра и мороженого, но и привлекательным туристическим объектом. Каждые выходные десятки отдыхающих посещают…

Спасти молочную отрасль Украины помогут семейные фермы и крафтовое производство

Поголовье КРС, как и объемы производства молока, в Украине уменьшаются ежегодно. Одна из причин такой ситуации то, что две трети поголовья содержится в личных домохозяйствах, которые являются низкоэффективными с экономической точки зрения.…

Владельцы коров объединились, чтобы повысить цену на молоко

Закупочные цены на молоко в Украине пока достаточно низкие. Индекс доходности производства молока ниже, чем в прошлом году. После семи месяцев уменьшения, в июле и августе цены на молоко несколько выросли, но это не спасает владельцев…

В 2030 году каждый десятый молочный продукт в Европе будет искусственным

Немецкая компания Formo, которая для создания молочных продуктов использует вместо коров микроорганизмы, к 2030 году обещает заменить 10% рынка своей продукцией. Планы стартапа выглядят вполне реалистично, поскольку Formo уже удалось…

Прибыль украинских производителей молока уменьшились на 9,2%

За прошедший месяц Индекс доходности производства молока (УМИ) вырос на 10,5%. Это первый положительный результат за весь 2021 год, сообщает SEEDS. В целом 2021 был неудачным для производителей молока, поскольку цены на качественное…

Мороженое с марихуаной будут производить в США

Сектор веганских и вегетарианских продуктов стремительно развивается. Такая пища интересует не только тех, кто отказался от продуктов животного происхождения, но и тех, кто хочет попробовать что-то новенькое. Последний вариант особенно…

Сырную соль изготавливают фермеры из Харьковщины

Небольшие сельскохозяйственные производители чаще становятся успешными, если осуществляют крафтовое производство, занимают уникальную нишу на рынке. Именно такую ​​стратегию выбрали фермеры из Алисовки в Харьковской области - хозяйство…

Сырое молоко подорожало на 2%: чего ждать дальше?

После семи месяцев относительной стабильности на рынке, цены на сырое молоко начали расти. Из-за дефицита молока в Украине переработчики и в дальнейшем вынуждены будут закупать молоко у фермеров и населения по более высоким ценам. Впрочем,…
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!