Seeds

Молочная продукция

940 метров над уровнем моря: в Карпатах открыли особую высокогорную сыроварню

В Ивано-Франковской области открыли необычную современную сыроварню. Находится она в горах на высоте 940 м над уровнем моря и имеет вполне символическое название «Дальние Горы», пишет SEEDS. «Сыроварня расположена на высоте 940 м., в…

Количество коров в селах существенно снизилось – держать их просто невыгодно

В последние годы количество коров в деревнях существенно снизилась - держать их просто невыгодно. Расходы на хозяйство превышают заработок. Дотаций от государства - никаких, да и земли для выпаса поголовья в селе не дают. «Дотациия я…

Семья переселенцев основала на Полтавщине ферму где производит необычные крафтовые сыры

Александр и Марина Блонские переехали из Луганщины в село Вовнянка, что на Полтавщине. Здесь они основали ферму и изготавливают крафтовый сыр. Сначала молоко для сыров покупали у односельчан, а потом решили и себе завести коз. Сейчас в…

В Житомирской области заработала первая семейная молочная ферма

В декабре 2020 года заработала первая в Житомирской области семейная молочная ферма в с. Марковка Барановского ОТГ, ориентированная на 50 коров. С этим событием, на своей странице в социальной сети Facebook, поздравило всех причастных…

Сыровары Львовщины жалуются на нехватку овечьего молока

Ферм в Украине становится больше, и производство молока увеличивается - сыроварам сырья хватает. Сложнее с овечьим молоком, рассказала владелица торговой марки «Львовская сыроварня Джерсей» Виктория Кныш. «Я могу купить столько, сколько…

Украинский институт создает уникальные микробиологические закваски для производства сыров

Институт продовольственных ресурсов НААН - одно из немногих государственных учреждений, которое не просто работает и ведет исследования, но и помогает отечественным производителям создавать хорошую продукцию.  Об этом свидетельствуют данные…

В Украине почти нет сыропригодного молока

В последнее время в Украине наблюдается стремительное развитие крафтового производства. Но, к сожалению, большинство производителей вскоре после открытия закрываются, и на то есть сразу несколько причин, сообщила владелица сыроварни…

Украинские крафтовикы проигрывают в борьбе за узнаваемость отечественных сыров

Крафтовое сыроварение в Украине ежегодно приобретает все большую популярность. Домашние хозяйства стремительно развиваются, продвигая древние традиционные рецептуры и разрабатывая новые вкусы и текстуры. Поэтому украинские крафтовые…

Овечье молоко в Украине стало настоящим дефицитом

Теперь фермерским товарам проще попасть на прилавки больших магазинов и сетей. Однако и здесь наблюдается некий переизбыток предложений, а порой и дефицит. К примеру, в определенных регионах страны овечье молоко – товар, которого…

Фермер-священник из Ровенщины рассказал как стать миллионером на собственной молочной ферме

Священник из Ровенской области Игорь Хабатюк уже почти год держит в своем хозяйстве 33 коровы и еще столько же телят. За это время молочный бизнес сгенерировал 1 млн грн выручки для фермы предпринимателя. Поначалу ферма Хабатюка…
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!