Праздник меры: особенности овцеводства на Закарпатье

0 10

Ежегодно на Закарпатье отмечают праздник меры – день, когда с началом сезона сельские жители отдают овец под надзор пастухов. Владельцы мини-отар из села Черная Тиса (Раховский район) праздновали в конце мая.

Хотя местные жители отмечают, что содержат все меньше овец (в среднем 3 – 5 голов), день меры не потерял своего значения.

«Уже очень мало скота осталось. Ранее в сельском стаде было 600 овец, сейчас – 300. Молодежь не хочет содержать животных, потому что надо косить сено, много работать», – говорит местная жительница Анна Мельник.

Ритуал праздника меры имеет не только символическое, но и практическое значение. В этот день владельцы доят овец, а главный пастух проводит контрольный замер молока. Это нужно для того, чтобы пастухи знали, сколько сыра отдать хозяевам, пока животные находятся на традиционном летнем выпасе.

Первый сыр из собранного молока делают сразу на празднике меры. Затем продуктом угощают всех присутствующих.

На пастбище овец провожают под музыку – играют на трембите. Вернутся животные в село уже в сентябре.

SEEDS.org.ua по материалам Суспільне Закарпаття

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!