Только за последние пять лет украинцы сократили объемы потребления сала на треть. Сейчас в среднем граждане съедают по 2,1 килограмма сала в год. Среднее же потребление мяса, согласно прогнозам, в этом году составит 45,5 килограмма, сообщает SEEDS.
Эти показатели заметно ниже, чем среднеевропейские, поскольку среднегодовое потребление мяса в ЕС составляет 67,6 килограмма. В то время, как в европейских странах объемы потребления мясопродуктов из-за заботы об окружающей среде и здоровье в течение последнего десятилетия преимущественно сокращаются, в Украине в последние годы они росли. Так, в 2017 году украинцы в среднем покупали 44,5 килограмма мяса в год, а в 2020 году – уже 46,8 килограмма, сообщают аналитики Meat-Inform. Впрочем в этом году в Украине потребление несколько сократится – до 45,5 килограмма.
Потребление сала сократилось с 2,6 килограмма в год в 2017 до 2,1 килограмма в 2020. В этом году объемы употребления сала должны остаться на уровне показателей 2020.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!