борщ

Ще минулого року елементу «Культура приготування Українського Борщу» була подана на розгляд до ЮНЕСКО для внесення до Списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує термінової охорони. Такі заявки від різних країн розглядаються по…

Зазвичай молодий буряк нового урожаю з'являється на українському ринку у середині травня. Цього ж року через окупацію частини південних регіонів країни перший столовий буряк з'явився на місяць пізніше - у середині червня. Тому і ціни на цей…

Багато українських фермерів та підприємств з переробки плодоовочевої продукції з початку повномасштабного вторгнення рф почали допомагати військовим та цивільному населенню. Деякі з них навіть тимчасово повністю переформували роботу.…

У травні, щоб зварити борщ українцям у середньому потрібно було витратити на 7% більше, ніж до повномасштабної війни. Практично всі інгредієнти страви подорожчали. Хоча є певні новини світу овочів. Капуста, що дорожчала протягом майже…

У тих, хто давно мріяв зайнятися овочівництвом, посадити власний город, або навчитися готувати смачний борщ є чудова нагода зробити це безкоштовно та в зручному форматі. В Україні з'явився новий онлайн-курс за цим напрямком, пише SEEDS.…

В Україні вже встановлено чимало гастрономічних пам'ятників та різноманітних скульптур, які присвячені галушкам, свині, кавунам та навіть соленим огіркам. Утім, пам'ятника одній з головних кулінарних візитівок країни, борщу, досі немає.…

У серпні на Полтавщині провели традиційний фестиваль борщу "Борщик у глиняному горщику". Захід пройшов у центрі гончарного мистецтва, селищі Опішня, поблизу Полтави. У фестивалі взяли участь кухарі з більш ніж 10 регіонів. Загалом…

У прикарпатському селі Кричка провели перший фестиваль борщу. 11 господинь та один ґазда з'їхалися із Солотвинської громади, щоб дізнатися, чий борщ найсмачніший. Перед будинком культури у Кричці розклали польову кухню. Тут у казанах на…

В Україні з’явився новий проєкт, який запропонував споживачам здорову альтернативу фаст-фуду — iceFood. IceFood — це сервіс заморожених корисних страв ready-to-eat, на приготування яких піде до 5 хвилин, пише SEEDS. У меню — заморожені…

Подружжя з Кропивницького, яке вже кілька років живе в Празі, відкриває «Борщарню», де готуватимуть українські страви, зокрема і борщ. Пара – Таша і Алекс – вирішила це зробити у розпал пандемії. Гроші на проєкт вирішили збирати на…