Browsing Tag

крафтове сироваріння

Сировари з Бердянська відшукали свої шляхи виживання під час карантину

Альона та Юрій Лубенські займаються виробництвом крафтових сирів не так давно. Але свою справу роблять з душею, докладаючи всі сили та можливості. За невеликий період у них з’явилися постійні клієнти й в товаристві крафтових виробників вони…

Сироварня Закарпаття приваблює туристів різнокольоровим крафтовим сиром

Чорний, жовтий, червоний, а ще синій та зелений. Саме таких кольорів виготовляють сири в сироварні міста Перечин, що на Закарпатті. Підприємство діє неповних два роки, але своїх споживачів має далеко за межами регіону. Виготовляють…

Українське крафтове сироваріння має чималий експортний потенціал  

СИРОМАН – це невеличка сироварня-крамниця-кав’ярня, розташована у затишному куточку Києва. Наразі тут виготовляють сири з білою пліснявою за французькою технологією з козиного та коров’ячого молока сортів Горня, Чорна башта, Руан, Білий…