локальный продукт

Чеснок всегда есть и будет нишевой культурой в Украине. Эта ниша весьма прибыльна, но, чтобы достичь в ней успеха нужно соблюдать определенные правила, считает директор компании «Чистый продукт» Сергей Паращенко. «Чтобы иметь успех в этой…

Об украинской мисо-пасте, гаруме, комбуче и процессе ферментации рассказал Богдан Артеменко, Executive chef Crave culture Restaurant, шеф-экспериментатор в Їстівна культура во время шефского дня в Gastro HUB. Подробности эксклюзивно читайте…