м’ясо

Міжнародна компанія-розплідник свиней елітної генетики Genesus збирається нарощувати свою присутність в Україні. Це стало можливим завдяки допомозі уряду Великої Британії, який у 2021 році організував фонд для підтримки проєктів в Україні,…

Починаючи з листопада акредитовані українські підприємства можуть використовувати погоджений сторонами Офіційний сертифікат щодо перевірки м’яса для експорту м’яса птиці з України до Канади. Експорт м’яса птиці з України до Канади…

Імпорт свинини у листопаді склав 1,16 тис. т, що в 3,8 разів менше за зовнішні поставки такої продукції у жовтні, пише SEEDS. Такі підсумки зовнішньої торгівлі в останній місяць осені озвучують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі…

Ціни свинини на полицях супермаркетів у листопаді знизилася на 4% проти попереднього місяця, пише SEEDS. Про здешевлення охолодженої свинини у роздрібній торгівлі за підсумками жовтня заявляють в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі…

Незабаром ціни на м’ясо залежатимуть від вартості енергоресурсів, кормів, вітамінів, об’єму імпортних поставок, інфляції та індексу споживчих цін. Про це заявив аналітик асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Максим Гопка, пише…

У жовтні цього року спостерігається відчутне коливання цін на різні види м’яса. Про нинішні тенденції на цьому ринку розповіла завідувач відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки»…

Сінгапурські вчені вважають, що 3D-друкована їжа з комах в перспективі може повністю замінити м’ясо. До того ж, на їхню думку, страви із цвіркунів – це краще джерело білка, ніж свинина чи яловичина, пише SEEDS. Зокрема, до таких…

Ізраїльські науковці навчились виробляти лабораторне м’ясо, використовуючи листя тютюну як фактору росту – матеріалу, який стимулює виробництво клітин білку. Нова технологія дозволить значно знизити витрати та збільшити показники…

Останнім часом ціни на м’ясо в нашій країні «кусаються». На жаль, на сьогодні не кожна родина може дозволити собі часто його купувати. З часом кількість тих, кому під силу поласувати вищевказаним продуктом може стати ще меншою. Адже…

На ринку вже існує безліч «м'ясних продуктів», виготовлених шляхом переробки рослинної продукції. Поповнили їхній перелік взялися фіни. Зокрема, такі новини повідомили представники науково-дослідного проєкту Taste2Meat. Вони зазначили, що…