Browsing Tag

сири

Повернувся з США, щоб пекти хліб і варити сири на Київщині

Де народився, там і згодився - цю приказку можна застосувати до Віктора Чіркіна з Київщини. Чоловік отримав освіту в США, працював в успішній компанії у Харкові, але потім довірився покликові душі - покинув світ високих технологій, щоб…

В Україні відроджують поголів’я карпатських буйволів

Молоко буйволів цінується більше, ніж коров'яче чи козяче. Воно жирніше та солодше. До того ж самі буйволи витриваліші та живуть майже вдвічі довше за корів. Ці тварини не є екзотикою для України. В Карпатах буйволів розводять уже півтори…

Карпатськими плаями у пошуках справжньої овечої бриндзі

Українські Карпати вражають, надихають і годують. Грибами годують, ягодами, а ще славнозвісною гуцульською бриндзою та бриндзею. Це не синоніми і аж ніяк не особливості тутешньої вимови. Бриндза і бриндзя - абсолютно різні продукти, які…

COVID змусив туристичні ферми України переорієнтуватися на формат продажу продуктів

Не всім українським фермерам «ковідні карантини» завдали великої шкоди. Однак фермам, які задумувались як туристичні об’єкти, довелось переорієнтуватися на формат продажу реальних продуктів, пише SEEDS.  А ще, через карантин довелося…

Родина переселенців заснувала на Полтавщині ферму де виготовляють незвичайні крафтові сири

Сім’я Олександра та Марини Блонських переїхали з Луганщини у село Вовнянка на Полтавщині. Тут вони заснували ферму й виготовляють крафтовий сир.   Спочатку молоко для сирів купували у односельців, а потім вирішили й собі завести кіз. Нині…

Сільська громада Прикарпаття навчилась заробляти на виробництві швейцарських сирів

У селі Чесники Рогатинського району сім років тому створили сільськогосподарський кооператив "ЕКОМ", який займається виготовленням сирів. Тут виготовляють сири за швейцарською технологією. До чесниківського кооперативу приєдналися 43…

Закарпатська сироварня виробляє особливі сири за унікальними рецептами

Селянське господарство "Бараново" віднедавна стало справжньою родзинкою Закарпаття. Скуштувати тутешні сири приїздять туристи зі всієї України, пише кореспондент SEEDS. Місцева продукція дійсно особлива -  в її основі унікальна…

Волинська сироварня виготовляє чимало різнокольорових  крафтових сирів

Невеличке село Юнівка, що у Локачинському районі Волині славиться на всю Україну смачними сирами, які виготовляють на місцевій сироварні "Крафтова перепілочка". Різноманіттям крафтових сирів можна догодити справжньому сирному гурману:…

Елітну породу альпійських кіз вирощують фермери Херсонщини

У селі Мар’янівка Каховського району (Херсонщина) у сімейному господарстві "Агробізнес" вирощують альпійських кіз. Розводити елітну породу фермери почали два роки тому – придбали за кордоном 40 тварин, для цього взяли кредит у банку. Для…

Колишній економіст організував на Тернопільщині козячу ферму та відкрив сироварню

Відродити село та розвивати агротуризм узявся ентузіаст на Тернопільщині. У невеличкому селі Хомівка підприємець на покинутому обійсті організував козячу ферму, відкрив сироварню, де дає робочі місця селянам і добудовує будиночки для…
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!