яловичина

Одна з проблем українського виробника м’яса, що існує наразі при експорті, – це європейська процедура регламентування потрібної документації для перевезення яловичини та свинини. У цьому переконаний Максим Гопка, аналітик Українського клубу…

Нещодавно в Китаї репрезентували нову породу великої рогатої худоби. Вона отримала назву Huaxi Cattle. Завдяки їй китайці планують частково позбутися залежності країни від імпорту яловичини, пише SEEDS. Варто зазначити, що над виведенням…

Ціни на харчові продукти в Україні зростають. Зокрема, за останній рік помітно подорожчало м'ясо. Якісь види м'яса та м'ясопродукти подорожчали на третину, ціни ж на інші зросли менш ніж на 10%. Лідером зі збільшенням вартості є яловичина.…

Криза, інфляція, подорожчання енергоресурсів сприяли підвищенню цін практично на всі харчові продукти. Звичайно, подорожчав і основний білковий продукт - м'ясо. Утім, якщо роздрібні ціни на яловичину та курятину за рік зросли на третину, то…

Мармурова яловичина вагю є одним з найдорожчих видів м'яса. Щоб отримати такий продукт необхідна окрема порода биків та спеціальні умови їх утримання. Утім, тепермармурові стейки можна отримати й іншим шляхом - надрукувати. Японські вчені з…

Більше 100 фермерів, переробників, інвесторів і експертів галузі зібралися 24-го листопада на першому конгресі виробників і експортерів яловичини Ukrainian Beef Congress. Ця подія – частина продовольчої виставки Ukrainian Food Expo – була…