заморозка

Часть украинских производителей ягод реализует свою продукцию сразу с поля. Такой вариант подходит для хозяйств с небольшими объемами производства, или же для тех, кто имеет ресурсы, чтобы быстро собрать и реализовать ягоды. В противном…

Сезон сбора фруктов, ягод и овощей продолжается. Фермеры и владельцы хозяйств, которые не имеют мест хранения и оборудования для охлаждения или заморозки в этот период часто думают о необходимости его установки, поскольку это удлиняет срок…

Растут объемы экспорта замороженной ягоды из Украины. Использование таких технологий хранения позволяет производителям увеличить срок реализации голубики, малины и др. Но для успешной деятельности в этой области фермерам необходимо…

Мировой рынок замороженных овощей в последнее время развивается достаточно динамично. Объем потребления овощной "заморозки" в мире сейчас составляет около 11,3 млн т, а среднегодовые темпы прироста рынка - около 2%. Стремясь получить…

Несмотря на карантин и коронавирус экспорт замороженных ягод из Украины в 2020 году резко увеличился. За первые четыре месяца 2020 года украинские компании нарастили экспорт замороженных ягод и фруктов на 20% в натуральном измерении и на…

Обвал мировых рынков свежей ягоды из-за коронакризиса, погодных катаклизмов, дефицита рабочей силы и еще ряда факторов негативно отразится на развитии рынка-2020. Такое мнение высказал Анатолий Богдан, директор компании "Инсолар-Холод",…

Украинская компания S.B.Frozen Foods, специализирующаяся на производстве замороженных ягод, фруктов и грибов, планирует возобновить поставки в европейские страны. В частности, владелец компании, Андрей Жуков, сообщил о запланированных…

Несмотря на апокалипсические прогнозы, представители украинского агробизнеса не видят причин для волнений в связи с коронавирусом. По мнению Тараса Баштанника, директора компании "Украинская ягода", для плодово-ягодного сектора, аномальная…

Шоковая заморозка ягод имеет ряд преимуществ перед своими аналогами. Она позволяет сохранить целостность структуры, товарный вид и вкусовые качества замороженной продукции, рассказал директор компании S.B. Frozen Foods Семен Брик. "Если…

Современных ягодных холодильников в Украине не так уж много - считанные единицы. И это существенно влияет на правильное хранение собранного урожая, считает Анатолий Богдан, директор компании "Инсолар-Холод", предприятия, которое уже не…