Украинцы создали уникальный медовый рецепт амарантовых сладостей

0 35

Предпринимательница из Херсонской области запатентовала и запустила в производство уникальный продукт — медовый амарант, изготавливаемый из сочетания меда и органического амарантового муки. Об этом рассказала соучредитель предприятия и разработчик продукта Виктория Масловская.

По ее словам, над созданием медового амаранта они с мужем работали три года. И только недавно после многих проб и ошибок было налажено промышленное производство и официально запущена его продажа.

“Пока мы реализуем медовый амарант только на внутреннем рынке, однако планируем выйти и на внешний. В частности, нашим продуктом заинтересовались британцы. Мы уже отправляли им продукцию для тестирования, а в январе они приедут к нам на переговоры о дальнейшем сотрудничестве. Поэтому сейчас мы в процессе сертификации оборудования и продукции для дальнейшего продвижения на рынке”, — рассказала Виктория Масловская.

Она также сообщила, что для запуска производства пришлось долго искать инвесторов. И одна американская компания уже была готова профинансировать этот проект, впрочем, взамен хотела получить авторские права на продукт, на что производители не согласились. Поэтому в итоге пришлось привлечь для приобретения оборудования (кстати, украинского производства) частично собственные средства, частично — кредитные.

“Особенность производства в том, что и для амаранта, и для меда недопустима обработка при высоких температурах. Оба эти продукта нельзя нагревать выше 400С, поэтому мы придерживаемся температурного режима 37-380С. Намерены также расширять ассортимент — уже тестируем производство медового амаранта с примесями различных продуктов пчеловодства с собственной пасеки: с пыльцой, с маточным молоком и т.д.”, — отметили производители.

 

SEEDS.org.ua  по информации AgroTimes

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!