Виготовляти смачні сири можуть не тільки досвідчені фахівці. Віднедавна в Україні з’явився перший студентський виробничий кооператив, де майстерність сироваріння опановують ще зовсім молоді юнаки та дівчата.
Свою продукцію студенти Немішаєвського агротехнічного коледжу вперше представили на фестивалі сирів у столиці, приємно здивувавши вельми вибагливу публіку.
Поки що у студентському кооперативі під назвою AgroUniverse (Агровсесвіт) небагато молоді – лише десяток. Всі вони першокурсники, до того ж майбутні ветеринари. 
Сири виготовляють самі, в Немішаєвському коледжі. Там для молодих сироварів створили спеціальний цех. Допомагають юним підприємцям досвідчені технологи. Та й за молоком далеко не доводиться їздити. Коледж має власний зооцентр та ферму, яка налічує 220 корів.
Наразі в кооперативі виготовляють тільки 4 сорти сиру, один з яких, звісно ж “студентський”. Кажуть, що до кооперативу привела зацікавленість: “цікаво було дізнатися що таке кооператив, і як сир робиться”.
“Кооператив створили для того, щоб студенти вміли заробляти гроші за свою працю”, – про це в ексклюзивному коментарі для seeds розповіла викладач коледжу Мар’яна Лелюх.
“Прибутки будуть потім. Цільове призначення для них призначатимуть самі ж студенти: або поділять між собою, або ж певну частину виділять на розвиток громади, коледжу. Все буде за рішенням студентів. І ми прагнемо цьому їх навчити.
Кооператив створений самим студентами, для того, щоб організувати агробізнес за напрямками рослинництво і переробка молочарської продукції”, – розповіла викладач.
“За напрямком рослинництво наприклад цього річ буде започатковане виробництво органічної продукції на 30 гектарах. Відповідно, і прибутки будуть тільки в кінці наступного сезону. Тоді вже думатимуть куди їх спрямувати, спочатку гроші потрібно отримати. Але рішення буде за загальними зборами членів кооперативу – а більшість з них саме студенти”, – каже Мар’яна Лелюх.
Людмила КАЛИТА SEEDS.org.ua
Слідкуйте за нашими новинами на Facebook Instagram YouTube-канал
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!