В Украине стали больше продавать сомовых рыб

0 20

Развитие рециркуляционной аквакультурной системы и увеличение производства клариевого сома привело к росту объемов реализации сомовых рыб в Украине, которое наблюдается в последние годы.

Об этом заявил и.о. председателя Госрыбагентства Олег Баздуганов.

Среди других относительно массовых видов тепловодных рыб – Тиляпия, которую также освоили отечественные аквафермеры.

«Введение закрытых систем открывает для украинской аквакультуры новые перспективы», – считает глава Госрыбагентства. – В частности, выращивание рыбы при дефиците водных ресурсов, который уже наблюдается в Украине, а в недалеком будущем будет определять политику развития мировой аквакультуры».

Африканский клариевий сом в природе встречается по всей Африке. Это довольно крупная рыба, достигает длины 1,7 метров при весе 60 кг. Средняя длина составляет 1-1,5 метра. По своей длине претендует на звание самого большого сома Африки.

Если сравнивать европейского и африканского сома, то у второго менее жирное и более темное мясо. От украинского «собрата» он отличается не только меньшей жирностью, но и количеством усов (восемь против двух) и полным отсутствием запаха, паразитов и тому подобное.

 

SEEDS.org.ua  по информации AgroTimes

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!