З чорнобильської води та пшениці робитимуть крафтову горілку  

0 107

Команді науковців з Великої Британії та України вдалося виготовити експериментальний радіоактивно безпечний алкоголь з чорнобильської води та пшениці з використанням традиційної методики “homemade”. Про це повідомили у Державному агентстві з управління зоною відчуження.

Для виготовлення експериментальної партії “АТОМІК” використовувалась вода з Чорнобильських свердловин. Дистильований алкоголь розводили з мінеральною водою із глибокого водоносного шару в місті Чорнобиль, який має схожий хімічний склад з ґрунтовими водами регіону Шампань у Франції. У воді не було виявлено радіоактивного забруднення.

“В чергове британські вчені вразили світ унікальним досягненням і довели, що “неможливе стає можливим”. На цей раз у тісній співпраці з українськими науковцями вони продемонстрували, що у чорнобильській зоні можна створити чистий радіаційно безпечний продукт із традиційним смаком. Отже, чорнобильська горілка – це більше не один із міфів, а реальність”, – розповідає Голова ДАЗВ Віталій Петрук.

Професор Джим Сміт з Університету Портсмута описує “ATOMIК” як, можливо, найважливішу пляшку алкоголю у світі. У планах дослідників – налагодити виробництво крафтової горілки із зерна, вирощеного у зоні обов’язкового (безумовного) відселення, і повертати 75% прибутку громаді постраждалих від аварії на ЧАЕС регіонів.

“Ми не плануємо вирощувати зерно у зоні відчуження у промислових масштабах, оскільки там зараз заповідник дикої природи. Натомість ми хочемо працювати у зоні обов’язкового відселення, де рівні забруднення значно нижчі і де все ще проживають люди. Ми прагнемо зробити високоцінний продукт для підтримки економічного розвитку цих територій”, – зазначає професор Сміт.

Дослідники підкреслюють, що сьогодні багато відселених територій вже можна використовувати для безпечного вирощування сільськогосподарських культур, якщо робити це під радіоекологічним контролем.

Зараз створюється соціальне підприємство “Чорнобильська алкогольна компанія”, яка в майбутньому вироблятиме та продаватиме високоякісну крафтову горілку “АТОМІК”.

 

SEEDS.org.ua за інформацією Державного агентства України з управління зоною відчуження

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram та YouTube. Підписуйтесь!

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано