К концу года в магазинах появится веганский мед созданный без помощи пчел
Калифорнийский стартап MeliBio, который производит «мед без пчел», обещает уже к концу текущего года вывести на рынок первый продукт собственного производства.
Компания, основанная в прошлом году доктором наук Аароном Шаллером и Дарко Мандичем, запатентовала технологию, которая заменяет пчел в качестве продуцентов меда.
В MeliBio уверены, что производство меда в его нынешнем виде наносит ущерб пчелам и их экосистемам, особенно 20 тыс. диких и местных видов, которые испытывают ущемление со стороны коммерческого пчеловодства.
Стартап планирует изменить это с помощью веганской альтернативы и «произвести революцию в отрасли».
Первоначально MeliBio будет поставлять предприятиям общественного питания свой растительный мед в качестве ингредиента.
В конце этого года будет запущен первый продукт для выполнения заказов, полученных компанией во время участия в акселерационной программе Big Idea Ventures.
MeliBio ведет переговоры с потенциальными партнерами из нескольких стран, и ожидает дальнейшего выпуска коммерческих продуктов в первой половине 2022 года.
«MeliBio обладает реальным потенциалом изменить не только категорию меда, но и всю отрасль подсластителей и средств по уходу за кожей с новым и устойчивым способом изготовления настоящего меда без пчел. MeliBio создал первый по-настоящему веганский мед», — говорит основатель и генеральный управляющий партнер Big Idea Ventures Эндрю Д. Айв.
SEEDS.org.ua по информации Food Ingredients First
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!