продукты питания

В этом году государство впервые выделит средства на компенсацию стоимости сертификации органического производства. Не полностью, пока только в размере 90% от понесенных затрат производителем. Об этом рассказала во время органического…

С сегодняшнего дня в Украине вступил в силу Закон Об информации для потребителей относительно пищевых продуктов. Документ устанавливает правовые и организационные основы предоставления потребителям информации о пищевых продуктах с целью…

На сегодняшний день в Восточной Европе доля продаж готовых к употреблению продуктов намного ниже чем в странах Западной Европы.  Однако в скором времени эта ситуация изменится. Такое мнение высказал Иван Филиппов, руководитель направления…

Об украинской мисо-пасте, гаруме, комбуче и процессе ферментации рассказал Богдан Артеменко, Executive chef Crave culture Restaurant, шеф-экспериментатор в Їстівна культура во время шефского дня в Gastro HUB. Подробности эксклюзивно читайте…