Сельскохозяйственный кооператив “Агробизнес”, что в Кагарлыкском районе Киевской области, выращивает не только традиционные сельхозкультуры, но и виноград на площади 3 га. Зачем хозяин этим занимается? Это хобби, которое может перерасти в бизнес, так объясняет свое увлечение директор этого предприятия Григорий Кулиниченко.
Киевщина не входит в виноградный пояс, а потому хозяева перепробовали около 20 сортов белого винограда, 15 красного, пока не остановились на тех, которые созревают в условиях этой местности. Полтора гектара отведено под десертные сорта винограда, остальные – под винные.
Красные сорта преимущественно относятся к западной селекции, белые – отечественные Института виноделия и виноградарства имени В.Таирова. Насаждения в “Агробизнес” молодые, еще не вышли на пик урожайности. Ягоды десертных сортов уже начали созревать, их забирают столичные супермаркеты.
Сейчас в стадии завершения проект производства вина. Он находится в процессе получения лицензии на производство вина, уже установленные производственные мощности, оборудованные всем необходимым, заключено соглашение с лабораторией. В ближайшем будущем семейная винодельня Кулиниченко будет производить 4-5 сортов белого вина, 2-3 розового, и столько же красного.
“За счет высокого качества производства, сбора и переработки винограда мы избегаем больших доз обработки виноматериалов консервирующими средствами. Собираем, выбраковываем вручную, то есть, имеем сплошной хенд-мейд – то, что ценится на Западе. Мне хочется делать вино, хорошее, которое нравится людям”, – рассказал хозяин.
Первые партии вина Кулиниченко получили признание на Всеукраинском дегустационном конкурсе в Одессе, куда были приглашены сертифицированные сомелье, которые провели независимое оценивание.
SEEDS.org.ua по информации Инфоиндустрия
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!