Культивированное в лаборатории мясо могут признать халяльным

0 8

Исламский религиозный совет Сингапура (MUIS) определил, что потребление культивируемого мяса можно считать халяльным «при определенных условиях», пишет SEEDS.

Халяльные требования, изложенные MUIS, включают в себя обеспечение того, чтобы клеточные линии для производства культивируемого мяса были получены от видов животных, которые мусульманам разрешено употреблять в пищу. Среда роста клеточных культур не должна содержать нехаляльных ингредиентов, а конечный продукт должен быть одобрен как безопасный регуляторным органом.

Со схожими требованиями выступают и ученые шариата в Саудовской Аравии, напоминает издание Vegconomist. В целом в MUIS считают, что включение в рацион новых пищевых продуктов, особенно выращиваемых экологически устойчивыми методами, имеет потенциал для решения глобальных проблем.

“Этот подход согласуется с фундаментальным исламским принципом Maqṣid al-Istikhlāf”, – говорится в заявлении Исламского религиозного совета о новых пищевых продуктах.

MUIS – единственная уполномоченная организация в Сингапуре, выдающая сертификаты халяль. Чтобы принять решение о культивированном мясе, MUIS консультировалась со многими экспертами, в частности, доктором философии Маанаса Равикумаром, ученым из Института хорошей пищи GFI APAC.

Читайте также: Рынок замороженной малины оживился по всем категориям качества

Также представители MUIS посетили производство мяса из клеток, чтобы внимательно изучить технологию со всех углов исламской точки зрения. В своих выводах MUIS акцентирует внимание на многочисленных возможностях культивированного мяса, которые “преобладают какие-либо потенциальные недостатки”.



Приглашаем специалистов аграрного бизнеса принять участие в Открытой Международной конференции: УСТОЙЧИВЫЙ АГРОБИЗНЕС: “ТРАДИЦИИ.НИШИ.ЭКОПРАКТИКИ.ТЕХНОЛОГИИ”.

Конференция состоится 14.02.2024 в рамках выставки “АГРОВЕСНА“ в 11:30 в Киевском МВЦ.

УЧАСТИЕ БЕСПЛАТНО В УСЛОВИЯХ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ РЕГИСТРАЦИИ

 

SEEDS

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!