м’ясо

Австралийская компания Vow, специализирующаяся на создании культивированного мяса экзотических животных, создала фрикадельки со вкусом мяса мамонта, пишет SEEDS. Так она хочет привлечь к возможностям, которые предлагает технология…

Европейские исследователи вывели рыбу, которая составит конкуренцию лососю и тунцу. Это поможет обеспечить неустанно растущее население рыбой и сократить использование ресурсов морей, рек и океанов, пишет SEEDS. Планируется, что новый…

Семиклассник Антон Зозука из села Перегинское, Калушского района, что на Ивано-Франковщине основал собственную кроличью ферму. Пока она совсем небольшая — юноша ухаживает только за 15 животными, пишет SEEDS. «Кролиководством я занимаюсь…

Международная компания-питомник свиней элитной генетики Genesus намерена наращивать свое присутствие в Украине. Это стало возможным благодаря помощи правительства Великобритании, которое в 2021 году организовало фонд для поддержки проектов…

Агрохолдинг KSG Agro передал более 5 тонн свинины, произведенной на свинокомплексе в с. Нива Трудовая (Апостоловский район, Днеропетровская область) для потребностей ВСУ и медучреждений Днепропетровщины, пишет SEEDS. Начиная с 24 февраля…

Кризис, инфляция, подорожание энергоресурсов способствовали повышению цен практически на все пищевые продукты. Конечно, подорожал и основной белковый продукт – мясо. Впрочем, если розничные цены на говядину и курятину за год выросли на…

Согласно данным, опубликованным Государственной службой статистики, по итогам прошлого года в Украине на убой реализовали 724 тонны кроликов. Таким образом, показатели производства крольчатины живым весом выросли в 15 раз по сравнению с…

Рынок и ассортимент растительных заменителей мяса расширяется. Осенью в США стартап Black Sheep Foods (Сан-Франциско) представил первую веганскую баранину. В настоящее время компания также планирует начать производство растительных…

К 2030 году половина меню сети ресторанов быстрого питания Burger King в Великобритании будет состоять из блюд без мяса. Постепенно такую ​​же концепцию планируют внедрить и в заведениях сети в других странах. Вместо привычных курятины или…

В мире существует несколько типов искусственного мяса. Первый – это белок, который выращивают или печатают из клеток животных в специализированных лабораториях. Второй – растительные заменители мяса. Большинство стартапов для имитации…