пекар

Черкащанин Артур Жуковский решил возрождать традиции своего края – воспроизвел не только рецепты хлеба, который пекли 500-700 лет назад, но и технологию его выпекания, пишет SEEDS. Мука перемолена на каменных жерновах, вода из колодца,…

Основатель и владелец крафтовой пекарни «Домик пекаря» Ярослав Бурковский ответил на вопрос, который беспокоит многих украинцев: почему купленный в магазине хлеб покрывается плесенью, пишет SEEDS. «Причин, почему хлеб начинает цвести,…

Какая же это украинская свадьба без каравая? Каравай не европейский торт - это хлеб символический, важная часть свадебного обряда. Вот только мастериц-каравайниц в Украине, в отличие от заказов, больше не становится. Сегодня они есть далеко…