ТОП-10 сортов винограда, пользующихся наибольшим спросом у виноделов

0 199

В последние годы украинские производители вина и других продуктов переработки винограда постепенно увеличивают объемы производства, вследствие чего растут и объемы переработки винограда. Ниже представляем вам ТОП-10 сортов технического винограда, которые пользуются наибольшим спросом у виноделов.

Так, по итогам 2018 г. всего в Украине было переработано 274 тыс.тонн винограда, немного больше, чем годом ранее, и на 8% превышает показатели 2016 года. При этом наибольший прирост объемов переработки фиксируется в Николаевской области, в то время, как в Одесской и Запорожской областях наоборот, объемы переработки винограда несколько упали.

Анализируя сортовую структуру технического винограда, выращиваемого в Украине, следует отметить, что несмотря на то, что в Украине рекомендовано к выращиванию около 50 сортов винограда, фактически на ТОП-10 сортов выпадает 64% от общего объема переработки.


Согласно информации, предоставляет Государственная служба статистики Украины, в ТОП-10 входят следующие технические сорта, как Алиготе, Каберне Совиньон, Шардоне, Мускат, Ркацители, Мерло, Рислинг, Совиньон, Пино и Саперави.


Как видно из графика выше, за последние три года заметно потеряли популярность сорта Каберне Совиньон, Шардоне и разновидности Пино, тогда как все больше переработчики винограда отдают предпочтение таким сортам как Алиготе, Мерло, Ркацители и разновидности Мускатов.

Однако стоит отметить, что у производителей каждого из регионов есть свои предпочтения относительно сортов.


Так, виноделы Одесской и Николаевской областей больше всего перерабатывают виноград сорта Алиготе, в то же время переработчики Херсонской области почти не используют этот сорт и предпочитают сорта Ркацители. Такие различия в предпочтениях в первую очередь обусловлены тем, какие именно сорта винограда наиболее подходящие для выращивания в том или ином регионе.

Подводя итоги, надо отметить, что постепенно Украина наращивает объемы как переработки винограда так и экспорта вина и уже по результатам 2018 наша страна вошла в двадцатку мировых экспортеров вина.

SEEDS.org.ua по материалам Agri-Gator

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!