Seeds
Крафтовая переработка
Выгодное биотопливо: Фермерское хозяйство из Донецкой области начало производство пеллет из соломы
В фермерском хозяйстве "Престиж", которое находится в с. Торское Лиманского района Донецкой области, ввели цех по производству пеллет из соломы. О выгодности такого производства читайте на SEEDS.
"Пеллеты изготавливаем из пшеничной…
Масло из конопли, малины и кокоса. Житель Винницы развивает бизнес в сфере эко-продуктов
Игорь Мудрик из Винницы научился перерабатывать семена в масло и пасту и сейчас товары его компании можно приобрести в эко-магазинах по всей Украине. Для мужчины важна философия таких продуктов, он желает сохранить те свойства семян в…
Камамбер: нормандский сыр с интересным прошлым и неизвестным будущим
Важна ли для вас технология изготовления и подлинность сыра, который вы употребляете? Технология производства одного из самых любимых французских сыров, которая требовала использования только сырого молока коров нормандской породы, может…
Край вина — Закарпатье. Украинские виноделы делятся своим опытом
В Украине есть всего 4 региона, где производят вино, 3 из них причерноморские. В Закарпатском регионе другой терруар, поэтому и вина здесь аутентичные. Чем живут виноделы Закарпатья, смотрите на SEEDS.
…
Паприка Закарпатья. Как в селе производят 200 тонн перца в год
В с. Большая Добрыня Закарпатской области почти каждая семья занимается выращиванием паприки. Продают перец по Украине и в соседнюю Венгрии. Один килограмм стоит 180 гривен. Как родился этот промысел, по каким принципам работает и какое…
Как развить прибыльный бизнес на ферментации продуктов в Украине?
Об украинской мисо-пасте, гаруме, комбуче и процессе ферментации рассказал Богдан Артеменко, Executive chef Crave culture Restaurant, шеф-экспериментатор в Їстівна культура во время шефского дня в Gastro HUB. Подробности эксклюзивно читайте…
Сладкий бизнес. Гречневые конфеты от сумчанки
Оксана Мартимьянова основала HrechkaSweets и разработала собственный рецепт сладостей из зеленой гречки. У Оксаны была цель создать нечто оригинальное из локальных продуктов, что должно передавать украинский колорит. Как развивался этот…
Как научиться чувствовать и понимать сыр. Опыт сыродела из Харькова
Сыроварение зародилось в Юго-Западной Азии около 8 тыс. лет назад. В Римской Империи усовершенствовали технологию получения сыра и создали новые сорта. Впоследствии сыроварение распространилось и в Европе. Приготовить и подать каждую…
Украинские фермеры потеряли российский рынок реализации вина
Согласно постановлению российского правительства от 29 декабря 2018 №1716-83 в Российской Федерации вводится запрет на ввоз на территорию государства ряда товаров, страной происхождения которых является Украина или перемещаемых по…
Виноделие – призвание и дело жизни
Богдан Павлий занимается виноградарством и виноделием. Имеет колоссальный опыт, которым делится с начинающими. Один из авторитетных виноделов Львовщины и Украины рассказал, о своем пути в этом деле и конечно, о вине. Подробнее читайте на …