Чтобы иметь собственное сырье для производства чая, киевлянин Вячеслав Пичкур высадил на Хмельнитчине плантацию калины. В настоящее время калина растет на 35 сотках, пишет SEEDS.
Вместе с партнерами Вячеслав Пичкур до сих пор закупает калину в тернопольских селах. Ягоды перерабатывают в чай, который экспортируется в ОАЭ.
«С началом войны мы с друзьями, которые впоследствии стали партнерами, волонтерили — развозили гуманитарную помощь. В одном из сел Тернопольщины бабушка нас угостила калиновым вареньем, с того времени начали активно развивать идею создания продуктов из калины», – рассказал совладелец бренда калинового чая Bitter Harvest Вячеслав Пичкур AgroPortal.ua.
Бизнес на калиновом чае окупился киевлянам за 7 месяцев работы. Первоначальные вложения при этом составили $6 тыс. За прошлый год ТМ Bitter Harvest реализовала 800 кг свежей и сухой ягоды в виде чаев.
«У нас есть чай, как пюре, а есть – как сухая смесь. Последний более дорогой, ведь каждую ягоду мы разрезаем на 2-3 части вручную, пока не придумали машину для нужной нам фракции», — отмечает бренд.
Читайте также: Харьковчане основали улиточную ферму на месте разрушенной ракетой автомастерской
В Украине калиновый чай ТМ Bitter Harvest брали на пробу кофейни и рестораны, но это сезонный продукт, поэтому в планах производителей разработать калиновые сиропы для летних лимонадов.
В общем, бренд нацеливается на экспорт. Уже были поставки в Дубай, в перспективе рынок Сингапура.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!