На международной выставке ProWein2024 в Дюссельдорфе Молдова представила вина, впервые в истории страны созданные при помощи искусственного интеллекта, пишет SEEDS.
Новое вино стало результатом пилотного проекта, начавшегося год назад с участием представителей Технического университета Молдовы под эгидой Национального офиса винограда и вина (ONVV).
Виртуальному энологу Chelaris было поручено создать репрезентативное вино для Молдовы, предоставив детали и подробные протоколы, касающиеся даты начала периода сбора винограда, процесса ферментации, фильтрации, разлива, консервации и продвижения на основе всех данных, собранных за последние пять лет из опытно- демонстрационных партий, сообщает Media.az.
Читайте также: Каждый сам себе хозяин: почему всемирная кооперация забуксовала на ягодных плантациях Украины
Таким образом, было получено два купажных вина, состоящих из сортов Фетяска Албе, Фетяска Регале и Виорика для белого вина и купаж Фетяска Нягре из трех различных опытно-демонстрационных партий для красного вина.
Вина было выпущено ограниченной серией 150 бутылок и в дальнейшем будут производиться на винодельне Prowein.
В выставке, которая ежегодно проводится в Дюссельдорфе, приняли участие более полусотни ведущих молдавских производителей вина. Виноделие – одна из ключевых отраслей республики, которая импортирует свои вина в более чем 70 стран мира.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!