Во время фестиваля на Франковщине наварили 55 литров искреннего борща по рецептам разных регионов Украины
Сразу 55 литров борща приготовили во время фестиваля единения “Искренний борщ” в Бурштыне Ивано-Франковской области. Во время действия местные жители и переселенцы сварили херсонский, полтавский и галицкий борщи, пишет SEEDS.
Херсонский борщ из засушенных овощей готовили херсонки Елена и Юлия. Они решили угощать гостей фестиваля блюдом, которое передают для военных на передовую и южан и востока. Варят борщ на мясной ухе.
“Здесь все высушенное – свекла, капуста, морковь, лучок. Даже из томатной пасты мы сделали пастилу”, – рассказывает участница фестиваля Юлия Ястребова.
По ее словам, пакетики с сухим борщом начали производить в июле 2022 года. Сначала женщина работала одна, а шесть месяцев назад к ней присоединились и другие жители Херсонщины.
В общей сложности волонтерам удалось передать три тысячи мешочков военным и гражданским. Это 15 тысяч литров борща, говорит Юлия Ястребова. Все, что нужно – это засыпать ингредиенты в воду и через 20 минут блюдо готово.
Читайте также: В Украине стартует национальная грантовая программа для мелких и средних предпринимателей
Фестиваль “Искренний борщ” организовали представители благотворительного фонда “Рокада” при поддержке Агентства ООН по делам беженцев в Украине для того, чтобы объединить местных жителей и людей, которые из-за полномасштабной войны вынуждены были переехать на Прикарпатье, говорит соорганизатор действа Оксана Бадецкая-Костишин.
“Сейчас имеем такую тяжелую ситуацию в нашем государстве. Но есть вещи, которые нас объединяют. В частности, наши традиции, язык и также борщ, как основное блюдо. Борщ у нас не отнимешь, так же как не отнимешь наш язык, страсть к жизни. Стол, трапеза всегда объединяет как семью, так и народ”, — рассказала Общественному Оксана Бадецкая-Костишин.
По ее словам, подобные фестивали провели также в Хмельницкой, Львовской, Волынской, Черновицкой, Тернопольской и Ровенской областях.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!