Seeds
Молочная продукция
Производство сыра и развитие села. Как в Черниговской области работает частное сельскохозяйственное…
Предприятие «Пісківське», расположенного неподалеку от города Бахмач, в живописном селе Пески на Черниговщине основано в марте 2000 года путем реорганизации советского колхоза. Оно поддерживает различные социальные и учебные проекты на…
50% фермеров планируют заниматься увеличением эффективности молочного скотоводства – АПМ
По результатам опроса, проведенного Ассоциацией производителей молока (АПМ), около 40% фермеров планируют увеличивать поголовье КРС.
Всего в опросе приняло участие 300 предприятий, сообщил председатель Всеукраинской Аграрной Рады Андрей…
Камамбер: нормандский сыр с интересным прошлым и неизвестным будущим
Важна ли для вас технология изготовления и подлинность сыра, который вы употребляете? Технология производства одного из самых любимых французских сыров, которая требовала использования только сырого молока коров нормандской породы, может…
Успешный опыт создания кооператива и развития аграрного бизнеса
Создание кооперативов - это возможность производителям реализовывать свою продукцию на большие рынки и получать большие прибыли. В с. Лоцкино Николаевской области кооператив "Мальва" существует более 2 лет. Со временем участники кооператива…
При поддержке государства и проектов развития бизнеса открыто семейную молочную ферму во Львовской…
Еще одна семейная ферма открылась в Бродовском районе Львовской области. На этот раз - в селе Руда-Бродская которое находится на территории Заболотцевской ОТГ. Ферму официально открыли, 17 января. Подробнее читайте на SEEDS.
Об…
Как работает польская семейная ферма? Интересный опыт для украинских аграриев
Полька Лидия Ордисинська является владелицей семейной фермы "Kozi Gródek" под Щецином. Уже 26 лет женщина ухаживает за козами и продает молоко и сыр. Сейчас на ферме 180 коз. Женщина отмечает, что на сегодняшний день это ее основной…
Его величество сыр! Многообразие сортов и особенности употребления
Сыр - самый популярный в мире пищевой продукт, существует 5000 сортов сыра. Всемирно признанные сыроделы существуют в Швейцарии, и в Голландии, и в Германии, и в Италии. И в Украине есть свои аутентичные сыры, от которых пальчики оближешь!…
Как научиться чувствовать и понимать сыр. Опыт сыродела из Харькова
Сыроварение зародилось в Юго-Западной Азии около 8 тыс. лет назад. В Римской Империи усовершенствовали технологию получения сыра и создали новые сорта. Впоследствии сыроварение распространилось и в Европе. Приготовить и подать каждую…
На Буковине фермеры взялись развивать гастро-туризм. Опыт директора туристической фирмы
Фермеры уверены, Буковина может претендовать на звание края сыроварения. Чистая окружающая среда и трудолюбивые хозяева - залог развития гастро-туризма. Как "рождаются" произведения сырного искусства, смотрите и читайте на SEEDS.…