Почему из украинских садов исчезли популярные ранее жерди, морели и чишкун

1 373

Не каждый украинец помнит о малоизвестной странице уничтожения Украины – принудительной массовой вырубке плодовых деревьев. Писательница Зоя Жук (Зоряна Живка) на странице в Facebook рассказала о геноциде украинского народа из-за истории своей семьи, пишет SEEDS.

«Вы это знали? Одна из тех страшных вещей, которыми ломали украинцев во времена советов – это был налог на деревья (и кустарники) и массовая принудительная вырубка садов.

Их было несколько: 1929-го, 1939-го, 1948-го и последний 1953-го, буквально перед самой смертью Сталина.

В некоторых селах люди сами вырубали деревья и кусты, потому что нечем было платить (за неуплату наказывали). В других – это делали показательно бригады “буксиров” и красноармейцев», – пишет Зоя Жук.

Упразднили налог в 1954 году. То, какое влияние оказал этот аспект геноцида на украинскую культуру – трудно оценить.

«Были уничтожены десятки старинных сортов яблок, груш, слив, жердей и морелей (старые разновидности абрикос), смородины, вишен, черешней, малины, земляники, бросквины (старинное название персиков).

Вот вы пробовали когда-нибудь дули? Не те что с маком, а я имею в виду разновидность мелких ранних летних груш, очень душистых и сладких, она была распространена на территории Речи Посполитой с 16 в. (и вплоть до 19 в. не имела конкурентов).

Некоторые культуры – чишкун, айва, старинные сорта орехов, вишнево-черешневые гибриды, персики – просто исчезли, порой даже названий не осталось. Мне казалось, что физалис – это новая культура. А оказывается, его массово выращивали в кон. 19 в. и называли фонарщиком», – продолжает писательница.



Наряду с исчезновением многих культур исчезли рецепты сладостей и домашних наливок. И даже слова некоторые исчезли.

«Вот вы знали, что первоначально означало слово «смаколик»? На Фастовщине, в районе с. Яхнов и с. Малая Половецкая еще с царских времен – от отмены крепостного права до первого налога на сады, то есть почти три поколения – крестьяне выращивали на продажу для Киева массово фрукты и ягоды. Каждая семья имела свою специализацию – смородина, малина, крыжовник, или яблоки, или вишни.

А “смаколик” – это цукаты, изготовленные по принципу сухого киевского варенья», – напоминает Зоя Жук.

Когда налог на сад отменили, дед писательницы, Петр Сикачина, принялся засаживать сад. Это была его стержневая мечта, жизненная опора. В том же году крестьянам-колхозникам разрешили иметь большие приусадебные участки. В общем тогда по селу было высажено много деревьев – лесополосы между полями, сдерживающие балки по оврагам, ели, ивы, осокоры, тополя, дубы. Это по сути спасло село и поля вокруг него. Иначе пришли бы суховеи.

Читайте также: Украинцам могут вернуть право на безвозмездную приватизацию земли

«Чтобы суметь посадить садик из яблонь и груш, все деревья дед сам привил – он обошел все близлежащие села в поисках черенков. Ибо уцелевших плодовых деревьев были единицы. Ему удалось раздобыть: донешту, антоновку, семеренку, пепенку, шафран, папировку, джонатан, снежный кальвин и еще какое-то мелкое раннее сладкое яблоко (на моей памяти у нас его никто, кроме коровы, не ел, на Винничине это – ” канхветка”).

Кроме этого, 4 сорта груш. Сливы и вишни росли дикие. 4 сортовых сливы посажены были уже в конце 1960-х. Труднее всего было восстановить популяцию абрикосов и орехов – младшие братья, ушедшие в военные, присылали деду косточки с Кавказа.

Еще одну морелю местную дед отыскал в лесополосе. Смородина у нас росла дикая – гигантские кусты в полтора человеческих роста, с мелкими кислыми ягодами, очень ароматными. Смородины и малина появились позже», – вспоминает Зоя Жук.

К деревьям относились с благоговением. Рубить их считали грехом. Крестьяне оплакивали каждое вымерзшее или сломанное бурей дерево. Каждая весенняя посадка была в те времена как праздник.

«Википедия пишет, что восстановить вред, причиненный этими сталинскими указами и утолить “фруктовый голод” удалось в 1969 г. По-моему, восстановить вред не удалось никогда – потерянные сорта и культивары, природные гибриды. Они потеряны навеки. Остановка селекции и развития на три десятилетия – это потерянное время.

А главное, что исцелит душевную боль тех, кто помнил с детства, как люди в черном с красными звездами вырубали только что расцветшие сады? Такие раны исцеляет только Бог. Такие грехи прощает только Бог. Наша обязанность – помнить», – отмечает писательница.

 

SEEDS

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!
1 Comment
  1. Новоград-Волинський. пише

    А яким словом назвати вирубку дерев у місті Новоград-Волинський. Нині Звягель. На МОЇХ очах минулої весни вирубали квітучу абрикосу та аличу. Була знищена каштанова алея біля місцевого стадіону, та неподалік лікарні. Вирубали величезні тополі неподалік 7 школи. Вирізали ВСІ дерева на березі Случ, поблизу Житомирського мосту. ЯКИМ слово назвати ось ЦЕЙ екоцид? Хто буде відповідати за ЦІ злочини?

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!