Seeds

Молочна продукція

Елітну породу альпійських кіз вирощують фермери Херсонщини

У селі Мар’янівка Каховського району (Херсонщина) у сімейному господарстві "Агробізнес" вирощують альпійських кіз. Розводити елітну породу фермери почали два роки тому – придбали за кордоном 40 тварин, для цього взяли кредит у банку. Для…

Сімейні фермери отримають від держави 5 тисяч гривень на одну корову

Уряд планує дотувати сімейні ферми, які утримують від 5 до 25 великої рогатої худоби молочного напряму. Про це йдеться у повідомленні Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства. Як зазначається, міністерство…

Навала дешевого іноземного молока змушує українців вирізати худобу

В Україні вітчизняну молочну продукцію витісняє іноземна. Вона дешевша, а відтак - має більший попит у споживача. Виробляти молоко в Україні дедалі менше вигідно. Брак державної підтримки вітчизняного виробника зумовив надлишок більш…

Фермери Полтавщини відкрили власний міні-завод з переробки молока

Фермерське господарство "Ромашка" з села Сагайдак Полтавської області відкрило молокопереробний міні-завод. Про це йдеться в повідомленні ГУ Госпродпотребслужби в Полтавській області. Потужність заводу 10 т молока на добу. Сировина завод…

На Тернопільщині заходились відроджувати вівчарство

Компанія "Агропродсервіс" з Тернопільщини відроджує забуту галузь тваринництва — вівчарство. Про це повідомляє прес-служба агрохолдингу. "Ми завезли перших 300 овець. Подальші успіхи нашої тваринницької галузі ми тісно пов’язуємо з…

Хвойне борошно може суттєво збільшити надої молока у корів

Звичайне хвойне борошно може збільшити надої у корів на 15% і здешевити виробництво молока на 20%. До таких висновків прийшли вчені, запропонували замінити синтетичні вітаміни в кормі корів хвойної борошном, яка дешевше і корисніше…

Сироварня Закарпаття приваблює туристів різнокольоровим крафтовим сиром

Чорний, жовтий, червоний, а ще синій та зелений. Саме таких кольорів виготовляють сири в сироварні міста Перечин, що на Закарпатті. Підприємство діє неповних два роки, але своїх споживачів має далеко за межами регіону. Виготовляють…

Українське крафтове сироваріння має чималий експортний потенціал  

СИРОМАН – це невеличка сироварня-крамниця-кав’ярня, розташована у затишному куточку Києва. Наразі тут виготовляють сири з білою пліснявою за французькою технологією з козиного та коров’ячого молока сортів Горня, Чорна башта, Руан, Білий…

На радість молочарам: в школах України відновлять програму “Склянка молока”

В українських школах збираються відновити програму "Склянка молока", яка діє у багатьох європейських країнах та свого часу існувала у декількох регіонах України. Про це йшлося під час Skype-наради дружини президента Олени Зеленської з…

Популяризація гуцульської овечої бриндзі дасть поштовх відродженню вівчарства

Понад півтисячу років гуцули у Карпатах випасають овець і роблять бриндзю. За цей час технологія її виготовлення практично не змінилася: бриндзю так само роблять на полонинах (не нижче 700 метрів над рівнем моря) за старовинною технологією,…