Seeds
Молочна продукція
На Житомирщині виготовляють понад 30 видів авторського сиру
У селі Великий Браталів Любарської громади на Житомирщині працює крафтова сироварня, де виготовляють понад 30 видів авторського сиру, пише SEEDS.
Заснував виробництво сировар Сергій Іванкевич. Займатися цією справою професійно він почав…
Крафтярі з Житомирщини почали виготовляти норвезький сир
«Домашня сироварня Борейко», яка знаходиться в Андрушківській громаді на Житомирщині, має в своєму асортименті 5 видів сиру: качота з пажитником, мармуровий сир, сир гриль, шевр у спеціях та палички сулугуні, пише SEEDS.
Нещодавно тут…
Власники мініферми під Кропивницьким виготовляють сир з козиного молока за власними технологіями
Кропивничанка Тетяна Соловйова розробила 20 власних технологій сироваріння. Нині з чоловіком Євгенієм виготовляють сири з козиного молока на власній мініфермі у Кропивницькому районі, пише SEEDS.
Сироварінням Тетяна Соловйова…
Виробництво сухого молока в Україні стало збитковою справою
Європейський ринок сухого молока вчергове помітно «просів». Це миттєво відобразилось і на вартості українського товару, оскільки саме в Європу з України останнім часом експортується левова частка сухого молока, пише SEEDS.
За місяць…
В Італії запрацювала програма усиновлення кіз
Ріккардо Гулло, мер італійського острова Алікуді, що на Еоловому архіпелазі Сицилії, придумав, як розв'язати проблему з дикими козами, популяція яких на крихітному островцеві виросла до 600 голів, що в шість разів перевищувало кількість…
Вчені створили корову, яка виробляє людський інсулін у своєму молоці
Неймовірні новини світу: команда дослідників на чолі з вченим-зоологом Меттом Уілером з університету Іллінойсу інтегрувала сегмент людської ДНК, що кодує проінсулін, в клітинні ядра 10 коров'ячих ембріонів, аби у їхньому молоці…
Через грибкову кризу можуть зникнути улюблені сири багатьох гурманів
Неймовірні новини світу: останніми тижнями камамбер і його більш м'який на смак родич брі стали предметом заголовків і постів у соціальних мережах. Подейкують, що улюблені сири наближаються до загибелі, пише SEEDS.
Попередження…
Майстриня з Карпат виготовляє унікальні сири, гармонізовані з біоритмами природи
Серед Карпатських гір українка Міра Волощук варить унікальні сири. Їх готують біодинамічними методами, який полягає у гармонізації процесів з біоритмами природи, пише SEEDS.
Біодинаміка — це сільськогосподарський метод, який полягає у…
В Україні прогнозують падіння рентабельності всіх видів тваринницької продукції
Попри зниження виробничих витрат та поліпшення ситуації із логістикою, вирощування зернових у 2023 році залишалось в цілому збитковим. Дещо ліпшою була ситуація з олійними культурами: соняшник показав мінімальну збитковість, а соя та ріпак…
Фермери Харківщини задля економії разом вирощують силос для тварин і купують ветпрепарати
До початку повномасштабного вторгнення на фермі Наталії Коваль «Пані Юпітер», що на Харківщині, тримали поголів’я понад 700 тварин, з яких 350 – дійні корови. Щодня отримували близько 7 тон молока, пише SEEDS.
Для продажу продукції…