Seeds
М’ясо
З початку війни 80% виробників свинини змогли повністю стабілізувати роботу
На початку жовтня Асоціація «Свинарі України» (АСУ) провела щомісячний моніторинг настроїв та очікувань виробників свинини. Опитування охопило сотню промислових свиногосподарств, які на початку цього року утримували близько 200 тис.…
Вартість м’яса в Україні продовжує збільшуватися
У жовтні цього року спостерігається відчутне коливання цін на різні види м’яса. Про нинішні тенденції на цьому ринку розповіла завідувач відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки»…
За час війни виробництво в галузі тваринництва знизилося приблизно на 15% – фахівець
Наразі втрати товарного виробництва свиней в Україні через повномасштабне вторгнення росії оцінюються в 13-15%. До того ж, на 15% «просів» загальний обсяг виробництва молока. Про це заявив голова Всеукраїнської Аграрної Ради та засновник …
В Ізраїлі навчилися вирощувати лабораторне м’ясо на тютюні
Ізраїльські науковці навчились виробляти лабораторне м’ясо, використовуючи листя тютюну як фактору росту – матеріалу, який стимулює виробництво клітин білку. Нова технологія дозволить значно знизити витрати та збільшити показники…
В Україні знову подорожчає м’ясо
Останнім часом ціни на м’ясо в нашій країні «кусаються». На жаль, на сьогодні не кожна родина може дозволити собі часто його купувати. З часом кількість тих, кому під силу поласувати вищевказаним продуктом може стати ще меншою. Адже…
У Фінляндії навчилися перетворювати соняшникову макуху на м’ясо
На ринку вже існує безліч «м'ясних продуктів», виготовлених шляхом переробки рослинної продукції. Поповнили їхній перелік взялися фіни. Зокрема, такі новини повідомили представники науково-дослідного проєкту Taste2Meat. Вони зазначили, що…
Китайські вчені репрезентували нову породу ВРХ, над якою працювали 43 роки
Нещодавно в Китаї репрезентували нову породу великої рогатої худоби. Вона отримала назву Huaxi Cattle. Завдяки їй китайці планують частково позбутися залежності країни від імпорту яловичини, пише SEEDS.
Варто зазначити, що над виведенням…
Стрибок закупівельних цін на свиней: чого очікувати до кінця серпня?
Якщо ще минулого тижня фермери у різних регіонах країни реалізовували свиней забійним підприємствам за ціною 59 - 61 грн за кілограм живою вагою, то цього тижня ціна зросла до 62 - 65 грн за кілограм. Таким чином, лише за тиждень ціни…
Ціни на м’ясо: найбільше подорожчала свинина
Протягом липня в Україні подорожчали всі види м'яса, окрім яловичини. Ціна на курятину та індиче м'ясо показала незначне зростання. Найбільше ж подорожчала свинина, пише SEEDS.
У середньому роздрібні ціни на свинину за місяць збільшились…
У Китаї друкують фрикадельки зі штучного м’яса
Існують різні способи виробництва штучного лабораторного, або так званого клітинного м'яса, коли з клітин тварин вирощують шматки м'язової тканини. Зазвичай усі ці способи потребують багато часу та ресурсів, що робить виробництво достатньо…