Seeds
Агростартапи
Вчені створили замінники олії та яєць із шкірки апельсинів
Компанія Ingredion оголосила про запуск двох нових інгредієнтів із цитрусових волокон, які можуть замінити олію та яйця. Їх можна використовувати в різноманітній їжі, включаючи альтернативи м’ясу, молочні продукти, випічку, пише SEEDS. …
В Нідерландах вироблятимуть порошковий замінник яєць з відходів пивоваріння
Нідерландський стартап Revyve запускає виробництво порошкового замінника яєць, який має покращити склад рослинного м'яса. Сировиною для інноваційного продукту стали дріжджові відходи, що утворюються у процесі пивного виробництва, пише …
Вчені винайшли сонячні панелі, які зможуть генерувати електроенергію навіть вночі
Завдяки дослідженням, проведеним Стенфордським університетом, група експертів знайшла спосіб змінити конструкцію звичайних сонячних батарей, щоб вони могли генерувати електроенергію і в нічний час, пише SEEDS.
Вироблення електроенергії…
Бджоли допоможуть українцям зберегти продукти під час тривалих відключень електроенергії
Останнім часом енергетична інфраструктура України зазнала значних руйнувань, що спричинило тривалі відключення електроенергії. Відтак влітку в деяких регіонах не буде можливості якісно зберігати продукти харчування, пише SEEDS. …
Дослідники навчились перетворювати побічні продукти виробництва біодизелю на цінні хімічні речовини
У 2023 році в Євросоюзі було вироблено близько 16 мільярдів літрів біодизеля, що породило значні обсяги побічного продукту — гліцерину, пише SEEDS.
Водночас він має потенціал для перетворення на цінні хімічні речовини. З цього гліцерину…
Вчені створили інноваційний підсолоджувач без цукру із відходів яблук та груш
Нідерландська компанія Fooditive, що спеціалізується на виробництві рослинних інгредієнтів, представила новітній підсолоджувач Keto-Fructose, створений з яблук і груш, пише SEEDS.
Наразі цей продукт проходить оцінку безпеки в Управлінні…
Завдяки новітній технології з грибів та ферментованих овочів виготовляють сир
Бельгійська компанія Bolder Foods, яка використовує біомасну ферментацію для створення рослинних альтернатив, представила інвесторам інноваційні прототипи сиру, пише SEEDS.
Сири виготовлені за допомогою новітньої технології MycoVeg, яка…
Японці залучили штучний інтелект до сортування яблук
Оптова компанія з продажу яблук Goldnouen у префектурі Аоморі, основному регіоні виробництва яблук на півночі Японії використовує можливості штучного інтелекту, щоб сортувати пошкоджені фрукти та впоратися з нестачею робочої сили, пише …
Із відходів, які залишаються після виробництва сидру, вчені створили веганську шкіру
Данський стартап Beyond Leather Materials, який виробляє веганську шкіру, оголосив про партнерство з фабрикою дизайну Veshin для випуску побутових речей із незвичайної сировини, пише SEEDS.
Beyond Leather Materials створює шкіру під…
Вчені винайшли електричну ложку, яка підсилює солоність їжі
Японський харчовий гігант Kirin оголосив про випуск нової «електричної ложки», яка підсилює солоність їжі завдяки дії електричного струму на язик, пише SEEDS.
За словами співрозробників продукту, ложка працює, використовуючи струм для…