Seeds

Сімейне господарство

Екопоселенці з-під Одеси щороку продають меду на мільйон гривень

Мріючи про створення родового маєтку, Володимир Петрушев з дружиною і дітьми близько 10 років тому переїхав жити під Одесу в екопоселення, повністю відмовившись від споживання фосфатів, цукру і навіть ліків. Згодом сімейство серйозно…

Органічне українське вино не може бути дешевим

До органічного вина українці ще не звикли – не кожному таке по кишені, а на європейський ринок потрапити не так просто, розповідає Валерій Петров, власник органічного виноробного господарства, що на Одещині. Перше в Україні органічне…

В Україні осетрова ферма окупиться тільки за 10 років

Вже 9 років в селі Трипілля, на Канівському водосховищі працює родинна осетрова ферма Яременків. Водночас всі вкладення в цю справу мають окупитися тільки тепер – через 10 років після старту акваферми. Перші чотири роки в нову справу…

Як звичайні сливи можуть стати незвичайними соусами і великою сімейною справою

Незвичні для українського споживача сливові соуси досить швидко відвоювали місце на кухонних полицях і в серцях. З чого починалась власна справа розповіли Віталій Павленко і Любов Дроздова - виробники унікальних сливових соусів "Пан Слива"…

Вже 20 років родина з карпатського села пече гуцульський хліб за прадавнім рецептом

Родина Романюків із карпатського села Топільче вже не перше десятиліття випікають традиційний гуцульський хліб за особливим рецептом та продають його в навколишні села.   Параска і Василь Романюки разом уже 45 років. І протягом майже 20…

Ноу-хау фермерів із Сумщини – пельмені з м’ясом равлика

Чи довелось вам коштувати пельмені з м'ясом равлика? Так, такі пельмені в Україні існують! Їх виробляє фермерське господарство "ФЕРМА ЕКО" з міста Лебедин, що на Сумщині. І не тільки пельмені! Равлик у власному соку, паштет з равлика,…

Вирощувати нутрії вдвічі вигідніше, ніж утримувати свиней

Вирощування нутрій — прибутковий бізнес. Плодючість цієї невеликої тварини дозволяє забезпечувати м’ясом не тільки власне господарство, а й продавати надлишки. До того ж вирощувати нутрії вдвічі вигідніше, ніж утримувати свиней.…

Сімейним фермерам держава компенсує сплачені податки

Уряд планує виділити 50 млн гривень на компенсацію ЄСВ (єдиний соціальний внесок) сімейним фермерським господарствам. Про це повідомив міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Тимофій Милованов на своїй…

Закарпатська ківовиця з місцевих сортів ківі підкорює Україну

Сьогодні вже нікого не дивує існування алкогольних напоїв, вироблених з самих різних фруктів і ягід. На полицях сучасних магазинів можна зустріти міцні напої зі слив, яблук, вишень, суниці або брусниці. Але в Україні ще є невтомні…

Популяризація гуцульської овечої бриндзі дасть поштовх відродженню вівчарства

Понад півтисячу років гуцули у Карпатах випасають овець і роблять бриндзю. За цей час технологія її виготовлення практично не змінилася: бриндзю так само роблять на полонинах (не нижче 700 метрів над рівнем моря) за старовинною технологією,…