Browsing Tag

бринза

На Закарпатті відкрили єдиний у світі музей гуцульської бриндзі

У Рахові розпочав свою роботу єдиний у світі музей гуцульської бринзі. Започаткували його, аби розповісти всім охочим про унікальні традиції гуцулів. Це сучасний інтерактивний музей, в якому демонструють весь процес створення сиру. В…

Вівчар з Коломиї єдиний в Україні виробляє сиров’ялену баранину – аналог славетного хамона

Василь Стефурак в рідній Коломиї досяг чималих успіхів селекціонуючи овець - акліматизував європейських тварин і вивів власну породу для проживання в українських Карпатах. Пан Василь - голова ГО "Асоціація вівчарів",  а ще він єдиний в…

Бути вівчарем на Закарпатті не тільки важко, а й небезпечно

Робота вівчарів, це не просто смачний сир, а важка, іноді навіть небезпечна праця. Незалежно від погоди вони щодня проводять на ногах по 14 – 16 годин. І так 150 днів кожного року.   Ранок у вівчарів починається о 5 годині, та триває до…

Цьогоріч гурмани не зможуть скоштувати овечої бринзи Бессарабії

Традиційне для Бессарабії вівчарство катастрофічно потерпає через аномальну засуху в цьому році. Відомої овечої бринзи Одещини в цьому році буде вкрай мало, або зовсім не буде, кажуть фермери-вівчарі. "Бринзу ми не робимо - посуха.…

Вівчарі Закарпаття влаштували фестиваль “Полянський Салаш”

На Хустщині у селі Липецька поляна відбувся фестиваль "Полянський Салаш". Організаторами фестивалю стали Липецькополянська сільська рада та сім'я вівчарів Дувалка, які є членами "Асоціації вівчарів Хустщини", розповіла на своїй сторінці у…

На Закарпатті зникають вівчарі

Останнім часом жителям сіл тримати овець стає невигідно. Як наслідок – в Україні стрімко втрачає популярність, і поступово зникає оспівана в піснях професія "вівчар". Чому так відбувається в ексклюзивному інтерв'ю для SEEDS розповів експерт…

Конкурс краси серед овець провели на Закарпатті (ФОТО)

У Хустському районі Закарпаття, де найбільше вівчарів з найбільшими отарами у районі, пройшов фестиваль "Бринза Хустщини". Про це повідомив експерт з розвитку закарпатського туризму Олександр Коваль. "Фестиваль ми задумали уже давно,…
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!