бринза

Фермерам із Прикарпаття, які спеціалізуються на виробництві гуцульської бриндзи, нададуть фінансову допомогу від Європейського Союзу. Вони зможуть отримати від 1 до 25 тис. доларів. Наданням грантів займається Продовольча та…

Сири за швейцарськими та голландськими технологіями виготовляє сироварня "Далекі Гори" з Косівщини (Івано-Франківська область). Це високогірне виробництво найвище в Україні - тут варять сири на висоті 940 метрів над рівнем моря, повідомляє…

Гуцульська овеча бриндзя — перший український продукт, який отримав захищене географічне зазначення, визнане на європейському рівні. Про його особливості та що ще варто скуштувати та придбати туристам на Закарпатті в інтерв’ю для SEEDS…

Уже три українські продукти направлені для включення до європейського реєстру географічних зазначень - це овеча та коров'яча бринза, а також черешня. Тепер до списку унікальних сільськогосподарських продуктів можуть потрапити українські…

У Рахові розпочав свою роботу єдиний у світі музей гуцульської бринзі. Започаткували його, аби розповісти всім охочим про унікальні традиції гуцулів. Це сучасний інтерактивний музей, в якому демонструють весь процес створення сиру. В…

Василь Стефурак в рідній Коломиї досяг чималих успіхів селекціонуючи овець - акліматизував європейських тварин і вивів власну породу для проживання в українських Карпатах. Пан Василь - голова ГО "Асоціація вівчарів",  а ще він єдиний в…

Робота вівчарів, це не просто смачний сир, а важка, іноді навіть небезпечна праця. Незалежно від погоди вони щодня проводять на ногах по 14 – 16 годин. І так 150 днів кожного року.   Ранок у вівчарів починається о 5 годині, та триває до…

Традиційне для Бессарабії вівчарство катастрофічно потерпає через аномальну засуху в цьому році. Відомої овечої бринзи Одещини в цьому році буде вкрай мало, або зовсім не буде, кажуть фермери-вівчарі. "Бринзу ми не робимо - посуха.…

На Хустщині у селі Липецька поляна відбувся фестиваль "Полянський Салаш". Організаторами фестивалю стали Липецькополянська сільська рада та сім'я вівчарів Дувалка, які є членами "Асоціації вівчарів Хустщини", розповіла на своїй сторінці у…

Останнім часом жителям сіл тримати овець стає невигідно. Як наслідок – в Україні стрімко втрачає популярність, і поступово зникає оспівана в піснях професія "вівчар". Чому так відбувається в ексклюзивному інтерв'ю для SEEDS розповів експерт…