Browsing Tag

Гуцульська овеча бриндзя

Популяризація гуцульської овечої бриндзі дасть поштовх відродженню вівчарства

Понад півтисячу років гуцули у Карпатах випасають овець і роблять бриндзю. За цей час технологія її виготовлення практично не змінилася: бриндзю так само роблять на полонинах (не нижче 700 метрів над рівнем моря) за старовинною технологією,…

Гуцульську бриндзю визнали продуктом з географічним зазначенням

Гуцульська овеча бриндзя починаючи з 11 листопада 2019 р визнана продуктом з географічним зазначенням. Про це повідомляє проект "Географічні зазначення в Україні" на своїй сторінці в Facebook. "Поза сумнівом, для нашого проекту це новина…