сыр

Кропивничанка Татьяна Соловьева разработала 20 собственных технологий сыроделия. Сейчас с мужем Евгением производят сыры из козьего молока на собственной миниферме в Кропивницком районе, пишет SEEDS. Сыроварением Татьяна Соловьева…

Невероятные новости мира: в последние недели камамбер и его более мягкий по вкусу родственник бри стали предметом заголовков и постов в социальных сетях. Говорят, что любимые сыры приближаются к гибели, пишет SEEDS. Предупреждения…

Среди Карпатских гор украинка Мира Волощук варит уникальные сыры. Их готовят биодинамическими методами, заключающимися в гармонизации процессов с биоритмами природы, пишет SEEDS. Биодинамика — это сельскохозяйственный метод,…

В Перещепинской общине на Днепропетровщине фермеры создают центр сыроделия и производства молочной продукции. Проект всего за три месяца разработала Елена Самарская, пишет SEEDS. По ее мнению, из-за сложной экономической ситуации в…

В 20 км от Львова, в селе Мильчицы, украинские сыровары создают необычные сыры под брендом "Тыквенный рай": коровий с ягодами черники, с белой плесенью и можжевельником, а также камамбер с чернилами каракатицы, пишет SEEDS. Соучредитель…

Продукция украинских сыроделов получила 13 наград на прошедшем недавно в Норвегии международном конкурсе World Cheese Awards 2023. На конкурсе Украину представляли 23 сыра от 11 участников, пишет SEEDS. «Спешу с вами поделиться хорошей…

В боях за Украину погиб глава кооператива крафтовых сыроварен Cheesemania Юрий Антонов, пишет SEEDS. В субботу, 12 августа, в бою под Ямполем Краматорского района Донецкой области он получил ранения, несовместимые с жизнью. Об этом в…

В сельскохозяйственном обществе «Гусаровское» Изюмского района Харьковской области занялись сыроварением. Параллельно с сыром на предприятии производят мороженое, пишет SEEDS. «Гусаровка полгода находилась в зоне проведения активных…

В селе Утишков, Львовской области, начинает работу первое кооперативное молокоперерабатывающее предприятие «Набил». Завод был создан при финансовой поддержке правительства Канады и местных фермеров в рамках проекта «Развитие молочного…

Компания Changing Bio представила новые дрожжевые сливки и творог на основе микробного белка. Эти продукты идентичны молочным по вкусу и текстуре, но не содержат ингредиентов животного происхождения, пишет SEEDS. Новый продукт – это…