Seeds
Агростартапи
Фермер з Луганщини побудував успішний бізнес на виробництві біопалива з соломи
Фермер із села Коломийчиха Сватівського району на Луганщині Іван Чуніхін нещодавно розпочав виготовлення брикетів із соломи. Обладнання для цього підприємець отримав за грантом від Проєкту USAID “Економічна підтримка Східної України”,…
Кросівки, які перетворюються на дерево, створили в Канаді
Мода на захист довкілля та боротьбу зі змінами клімату змінює моду на одяг та взуття. Все більш популярними стають переробка речей, їх повторне використання та виготовлення одягу з натуральних матеріалів. Утім, зі взуттям не все так просто.…
Майстриня з Прикарпаття виготовляє унікальні крафтові сири
На Івано-Франківщині «Мірина майстерня сиру» вирощує кіз та варить крафтові сири, серед яких – французький Блю Шевр, що зріє у попелі, та сир зі скандинавським характером брюност.
Про це пише newfood.media.
Брюност – це коричневий…
Свинину та яловичі реберця, які не містять м’яса, створили в Японії
Next Meats Co Ltd, харчова технологічна компанія, що спеціалізується на виробництві рослинних замінників м'яса, нещодавно оголосила про запуск нового продукту - штучних яловичих ребер для барбекю Next Yakiniku Short-Rib 2.0. Компанія…
Крафтові сири та агротуризм: як мешканка Херсонщини успішно розвиває власну справу на березі лиману
Мешканка Херсонщини Олена Белозоренко започаткувала власну справу – створення крафтових сирів із козячого молока: рікотта, фета, бюш де шевр, адигейський та інші.
Наразі внутрішній туризм в Україні набуває популярності, зокрема, аграрний.…
Швидкий обід по-українськи: у продажу з’явилися заморожені крем-супи
Суп - невід'ємна складова української гастрономічної традиції. У більшості родин саме суп або борщ (що по суті є також різновидом супу) вважається повноцінним обідом. Утім, швидкий ритм життя та зайнятість не завжди дозволяє виділити…
Веганське сало створили у Франції
На ринку альтернативних продуктів наразі присутні багато варіантів рослинних замінників м'яса. Можна легко знайти веганську свинину, яловичину, курятину, фрикадельки чи стейк. А от з рослинними замінниками сала та бекону все не так просто.…
Аквапоніка: особливості технології вирощування овочів з допомогою риби
Аквапоніка - це метод у сільському господарстві, своєрідне поєднання гідропонічних теплиць (вирощування рослин без ґрунту) та аквакультури. Йдеться про спосіб вирощування салатів та овочів на поверхні резервуарів з водою, в якій плавала…
Сік із пшениці виготовляють фермери на Хмельниччині
Вирощування мікрозелені - хороша можливість стати фермером для містян. Таке заняття не потребує наявності земельних ділянок, а інвестиції у ферму порівняно невисокі. Крім того, можна створювати додану вартість продукції, здійснюючи…
Фабрику для друку риби на 3D-принтерах створять у Австрії
Австрійський стартап Revo Foods, що займається виробництвом штучного лосося з рослинних інгредієнтів, планує створити невелику фабрику у Відні, щоб розширити виробництво. Також планується збільшити асортимент і пропонувати не лише копчений…