Seeds
Агростартапи
Дмитро Кушнір: Кожен локальний виробник — посол України за кордоном
Уже менше ніж за місяць у Києві пройде Міжнародна конференція «From Local to Global: суперфуди, технології, ринки». Під час заходу виробники аграрної продукції зможуть, зокрема, отримати нові знання для ефективних продажів своєї продукції…
Лосось, вирощений в лабораторії, з’явиться в ресторанах до кінця цього року
Американський стартап Wildtyp, що спеціалізується на вирощуванні клітинної риби в лабораторії, має амбітні плани - вже до кінця року постачати штучний лосось в ресторани японської кухні, повідомляє SEEDS.
Існує два типи штучних…
Нові сорти солодкого перцю без насіння незабаром з’явиться у продажу
Овочі, фрукти та інші плоди без насіння стають дедалі популярнішими. Наприклад, можна вже поласувати кавунами і навіть томатами без кісточок. Незабаром можна буде спробувати й такий перець, адже нещодавно ізраїльські селекціонери вивели три…
Дерев’яний шоколад: в Ізраїлі вигадали, чим замінити солодощі
Тренд до здорового харчування та необхідність забезпечити продовольчу безпеку планети (нагодувати більш ніж 7 млрд людей) стимулює харчову промисловість знаходити нові рішення. Саме тому протягом останніх років у світі з'явились сотні…
Солодке взуття з конопель виготовляють в США
Фермери-виробники конопель та цукрової тростини в США стали частиною групи виробників взуття, яке не завдає шкоди довкіллю. Американська компанія створила вуглецево нейтральну колекцію (мінімальні викиди СО2), повідомляє SEEDS.
Бренд…
Морозиво з марихуаною виготовлятимуть в США
Сектор веганських та вегетаріанських продуктів стрімко розвиваються. Така їжа цікавить не лише тих, хто відмовився від продуктів тваринного походження, а й тих, хто бажає спробувати щось новеньке. Останній варіант особливо актуальний, коли…
Взуття із фруктів: як ананас став сировиною для виготовлення кросівок
Нові тренди харчування та способу життя, такі як вегетаріанство та веганство, змінюють не лише ринок харчових продуктів, а й ринок одягу, взуття та аксесуарів, адже захисник тварин не буде одягати хутро чи натуральну шкіру. Утім, попит на…
Виготовляти соломинки для напоїв з огірків пропонує американський винахідник
Виробництво пластикового одноразового посуду в ЄС уже заборонили. Тепер соломинки для напоїв мають бути металевими чи паперовими, а виделки, наприклад, дерев'яними. Утім не лише європейці, а й увесь світ наразі перебуває у пошуку…
Псевдом’ясо з гороху, яке важко відрізнити від курятини, виготовляють у Франції
Нова техніка текстуризації, запропонована французьким стартапом Umiami, ще більше наблизила зовнішній вигляд штучного м'яса до натурального. Основою псевдокурятини є горох. Його обробляють таким чином, щоб утворювалися волокна такої…
Корисну вуличну їжу вигадали в Україні
Популяризацією здорових перекусів займається український підприємець Ростислав Ставицький. Його компанія Spiritof Indigo спеціалізується на виробництві мікрозелені. Тепер свою продукцію Ростислав пакує у зручні бокси з вилками, що робить…