Поринути у світ крафтового сироваріння: популярні агротуристичні маршрути Київщини

0 94

У Київській області можна поринути у світ крафтового сиру за кількома захоплюючими гастрономічними туристичними маршрутами.

На Київщині можна відвідати кілька дивовижних локацій, де виготовляють найякісніші натуральні сири з козиного та коров’ячого молока. На козиних фермах цікаво подивитись на тваринок, поринути у деталі справи сироварів та скуштувати найсмачніші сири, пишуть Коментарі.

Одна з цікавіших подорожей — козина ферма Zinka, яка розташована у селі Усівка у Броварському районі Київської області. Сир “Гауда” тут незмінний фаворит. Сировари радять поєднувати молоду “Гауду” як з пікантними солоними соусами, так і з ягідними солодкими конфітюрами. Виробники з радістю діляться простими рецептами дуже смачних страв. Наприклад, за п’ять хвилин можна приготувати неймовірно корисний салат зі шматочками бринзи, свіжими овочами, додати оливок та заправити оливковою олією.

До тварин на козиній фермі Zinka ставляться з особою ніжністю та знають про них ледь не над усе. Кози дуже кмітливі тварини, здатні з легкістю запам’ятати команди, розрізняти інтонацію, слова та кольори. У кіз прямокутні зіниці, завдяки чому вони здатні бачити на 340 градусів, не повертаючи голови. Це допомагає їм вчасно втікати від хижаків. Тактильний та емоційний контакт з козами дозволяє позбутися напруги, поліпшити самопочуття та психологічний стан.

Козина ферма “Бабині кози”, розташована у селі Галайки у Білоцерківському районі Київської області, пропонує відвідувачам дегустацію різних видів сирів з келихом вина, козотерапію та найпозитивнішу атмосферу поблизу річки Молочна. Тут цікаво відвідати не тільки ферму, а й сироварню. Локація підходить для екскурсій вихідного дня. Поруч з козиною фермою розташовані зоопарк “Золотий фазан”, парки “Острів сакури” та “Олександрія”, а також Жашківський конезавод. За бажанням ці місця можна об’єднати в один туристичний маршрут.

Сироварня “Сироман” розташована неподалік Києва, у селі Ясногородка. Вона відрізняється від попередніх тим, що тут виготовляють сири не тільки з козиного, а ще й коров’ячого молока за французькою технологію, але з українською душею. Працівники сироварні щиро закохані у сир та натхненні розвивати культуру споживання якісного продукту українського виробництва.

У Києві можна придбати сири від сироварні “Сироман” у крамниці крафтової продукції. Вона розташована у центрі столиці на Саксаганського, 36. Зокрема, тут є популярна серед гурманів лінійка сирів з білою пліснявою, подарункові набори, джеми та соуси до сирів та м’яса, авторські цукерки з сирами у шоколаді та інші делікатеси.

SEEDS

 

 

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!