Browsing Tag

сир

Унікальні сирні тури Закарпаття стають відомим трендом

Закарпаття має особливий колорит. Тут відпочивають душею і поринають з головою у неповторну природу гір та полонин. Та віднедавна українцям прийшовся до вподоби ще й смак Закарпаття. Незліченні гастро та агро-тури користуються серед…

Крафтові сири зі всієї України презентували на фестивалі в Умані

Днями тисячі відвідувачів із усієї України відвідали Фестиваль сиру та вина в Умані. Протягом двох днів винороби, сировари та виробники меду частували гостей свята й ділилися секретами своє роботи. "Такий фестиваль у місті ми проводимо…

В Україні створюють перший туристичний гастромаршрут для європейців

Європа вирішила допомогти українським виноробам і сироварам з просуванням їх продукції на ринках ЄС. Днями в Одесі між проектом Єврокомісії "Підтримка розвитку системи географічних найменувань в Україні" і Національною туристичною…

Українські сировари змушені поступитись ціною

Українські виробники сирних продуктів, втративши можливості збуту в колишніх обсягах, намагаються наростити виробництво справжнього сиру. Як результат - загострюється конкуренція на внутрішньому ринку, який і без того сильно страждає від…

Сири від фермера та одяг для фермерів пропонує полтавчанка Тетяна Дядечко

Такі, здавалося б, несумісні напрямки в бізнесі, обрала випускниця Полтавської державної аграрної академії. А з іншого боку, чому не сумісні? При виробництві сирів, необхідно дотримуватися вимог санітарії не тільки до технології,…

Органічна молочна продукція з Волині. Досвід сімейного підприємства

В сімейному підприємстві, в селі на Волині, яке дало назву торговій марці «Старий Порицьк» займаються виготовленням органічного сиру, йогурту, кефіру, сметани та молока. В господарстві більше 700 голів великої рогатої худоби і близько 1000…

Камамбер: нормандський сир з цікавим минулим та невідомим майбутнім

Чи важлива для вас технологія виготовлення та автентичність сиру, який ви вживаєте? Технологія виробництва одного з найулюбленіших французьких сирів, яка вимагала використання тільки сирого молока корів нормандської породи, може зникнути…

Успішний бізнес на ринках арабського світу. Як побудувати прибуткову та довготривалу співпрацю

Як правильно вести бізнес на ринках арабського світу, які бар'єри можуть постати перед українськими виробниками та про шляхи їх подолання розповів Святослав Дубина, Голова Українського бізнес-хабу в Дубаї під час тренінгу "Sweet Trade: Як…

Як працює польська сімейна ферма? Цікавий досвід для українських аграріїв

Полька Лідія Ордисінська є власницею сімейної ферми „Kozi Gródek” під Щецином. Вже 26 років жінка доглядає за козами та продає молоко і сир. Зараз на фермі 180 кіз. Жінка зазначає, що на сьогоднішній день це її основне джерело доходів.…

Його величність сир! Різноманіття сортів та особливості вживання

Сир — найпопулярніший у світі харчовий продукт, існує 5000 сортів сиру. Всесвітньо визнані сировари існують в Швейцарії, і в Голландії, і в Німеччині, і в Італії. І в Україні є свої автентичні сири, що пальчики оближеш! Які є види сиру, в…