традиции

Банош или бануш – гуцульское блюдо из кукурузной муки и сметаны, заправленное шкварками, брынзой или грибами. Готовят блюдо в котле на трехдневной сметане, а помешивают только деревянной ложкой, пишет SEEDS. Слово «бануш», «банош»,…

Пасхальные яйца всегда являлись ключевым символом весеннего христианского праздника в американской культуре. Однако теперь жители США решили откорректировать традиции – яйца в этом году недешевые даже в Америке, пишет SEEDS. Многие…

Итальянский университет гастрономических наук выпустил атлас «Ковчег вкуса. Украина". Его создали в сотрудничестве с международной организацией Slow Food, пишет SEEDS. Исследователи собрали 85 традиционных продуктов, животных (особые…

Общинам Ровенщины представили старинную технологию сбора меда. Презентация состоялась в рамках проекта ЭТНООБРАЗОВАНИЕ - инициативы коммунального учреждения областного совета Ровенский областной центр народного творчества, пишет SEEDS. В…

Традиция приготовления и употребления обрядовых хлебов ко Дню Святого Георгия в селе Криничное в Одесской области попала в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины. Соответствующий приказ подписал Министр…

В список блюд гастрономической наследия Украины попал и традиционный рецепт кути, которую готовят на Хмельнитчине. Об этом сообщил Украинский центр культурных исследований. Сейчас Центр работает над первой украинской энциклопедией…

В Ужгороде состоится самый вкусный праздник этой зимы, 11-й Фестиваль "Ужгородская палачинта 2020". В этом году фестиваль продлится целых три дня 14-16 февраля. "Ужгородская палачинта" - это гастрономический фестиваль с разнообразной…

Какая же это украинская свадьба без каравая? Каравай не европейский торт - это хлеб символический, важная часть свадебного обряда. Вот только мастериц-каравайниц в Украине, в отличие от заказов, больше не становится. Сегодня они есть далеко…