Свято міри: особливості вівчарства на Закарпатті

0 103

Щороку на полонинах Закарпаття відзначають свято міри — день, коли з початком сезону селяни віддають овець під нагляд вівчарів. Власники мініотар з села Чорна Тиса (Рахівський район) святкували наприкінці травня.

Хоча місцеві жителі відзначають, що отримують все менше овець (у середньому 3 — 5 голів), день міри не втратив свого значення.

«Уже дуже мало худоби залишилось. Раніше в сільській отарі було 600 овець, зараз — 300. Молодь не хоче утримувати тварин, тому що треба косити сіно, багато працювати. Поки вівці на полонині — ягнята вдома. За ними теж треба наглядати», — говорить місцева жителька Анна Мельник.

Ритуал міри має не лише символічне, а й практичне значення. У цей день власники доять овець, а головний вівчар проводить контрольний замір молока. Це потрібно для того, щоб вівчарі знали, скільки сиру віддати господарям, поки тварини перебувають на традиційному літньому випасі.

Перший сир із зібраного молока роблять одразу на святі міри. Потім продуктом пригощають усіх присутніх.

На полонину овець проводжають під музику — грають на трембіті. Повернуться тварини в село вже у вересні.

SEEDS.org.ua за матеріалами Суспільне Закарпаття

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!