Browsing Tag

вегетаріанство

Штучну баранину вже продають у ресторанах

Зростає глобальна популярність рослинних замінників м'яса. На ринку вже існують штучна курятина, свинина та яловичина. Тепер можна скуштувати й рослинну баранину. Цього місяця в мережі ресторанів Souvla (Сан-Франциско, США) почали продавати…

Фабрику для друку риби на 3D-принтерах створять у Австрії

Австрійський стартап Revo Foods, що займається виробництвом штучного лосося з рослинних інгредієнтів, планує створити невелику фабрику у Відні, щоб розширити виробництво. Також планується збільшити асортимент і пропонувати не лише копчений…

Флекситаріанство, рослинне м’ясо та молоко, безглютенові продукти – харчування майбутнього

Замінники м’яса на рослинній основі стають все більш популярними у світі. І в Україні понад 10 компаній увійшли в цю нішу. Вважається, що до 2027 року обсяги глобального ринку рослинних замінників м’яса сягнуть майже 15 млрд доларів США.…

Веганські яйця з гороху створили в Канаді

Світовий ринок веганських, вегетаріанських продуктів та інших замінників продукції тваринного походження стрімко зростає. Популярними стають не лише штучне м'ясо чи рослинне молоко, а й замінники яєць. Більшість штучних яєць на ринку - це…

В США колишній працівник законодавчої сфери зробив справжню революцію у сфері харчування

Колишній працівник законодавчої сфери Джош Тетрик (Josh Tetrick) зробив відкриття, у результаті якого значно розширився асортимент страв для вегетаріанців і веганів. З'явилася технологія виготовлення продукту, який може замінити традиційне…
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!