Під час фестивалю на Франківщині наварили 55 літрів щирого борщу за рецептами різних регіонів України

0 291

Одразу 55 літрів борщу приготували під час фестивалю єднання “Щирий борщ” у Бурштині, що на Івано-Франківщині. Під час дійства місцеві жителі та переселенці зварили херсонський, полтавський та галицький борщі, пише SEEDS.

Херсонський борщ із засушених овочів готували херсонки Олена та Юлія. Вони вирішили частувати гостей фестивалю стравою, яку передають для військових на передову та жителів Півдня та Сходу. Варять борщ на м’ясній юшці.

“Тут усе висушене — бурячок, капуста, морква, цибулька. Навіть з томатної пасти ми зробили пастилу”, — розповідає учасниця фестивалю Юлія Ястребова.

За її словами, пакуночки з сухим борщем почали виготовляти в липні 2022 року. Спершу жінка працювала сама, а шість місяців тому до неї приєдналися й інші жителі Херсонщини.



Загалом волонтерам вдалося передати три тисячі мішечків військовим та цивільним. Це — 15 тисяч літрів борщу, каже Юлія Ястребова. Все, що потрібно — це засипати інгредієнти у воду і через 20 хвилин страва готова.

Читайте також: В Україні стартує національна грантова програма для дрібних та середніх підприємців

Фестиваль “Щирий борщ” організували представники благодійного фонду “Рокада” за підтримки Агентства ООН у справах біженців в Україні для того, щоб об’єднати місцевих жителів та людей, які через повномасштабну війну змушені були переїхати на Прикарпаття, каже співорганізаторка дійства Оксана Бадецька-Костишин.

“Зараз маємо таку важку ситуацію в нашій державі. Але є речі, які нас об’єднують. Зокрема наші традиції, мова і також борщ, як основна страва. Борщ у нас не відбереш, так само як не відбереш нашу мову, запал до життя. Стіл, трапеза завжди об’єднує як сім’ю, так і народ”, — розповіла Суспільному Оксана Бадецька-Костишин.

За її словами, подібні фестивалі провели також на Хмельниччині, Львівщині, Волині, Чернівеччині, Тернопільщині та Рівненщині.

 

SEEDS

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!