заморозка

Попри апокаліпсичні прогнози, представники українського агробізнесу не бачать причин для хвилювань у зв’язку з коронавірусом. На думку Тараса Баштанника, директора компанії "Українська ягода", для плодово-ягідного сектору, аномальна погода…

Шокова заморозка ягід має низку переваг перед своїми аналогами. Вона дозволяє зберегти цілісність структури, товарний вигляд та смакові якості замороженої продукції, розповів директор компанії S.B. Frozen Foods Семен Брік. "Якщо…

Ягоди можуть принести чималий дохід виробникам, якщо вчасно подбати про правильне зберігання зібраного врожаю. Про це розповів директор компанії "Інсолар-Холод" Анатолій Богдан, виступаючи під час міжнародного форуму "S-Fruit Transformation…

Протягом останніх десятиліть українські виробники випробували "смак самостійності", але при цьому стало зрозуміло, що для успішної конкуренції на світовому ринку необхідно об’єднуватися. За словами власника S.B. Frozen Foods Андрія Жукова,…

Ніжні ягоди потребують делікатного зберігання

 Близько 2 років тому інвестиційний банкір Андрій Жуков зі своїми партнерами прийняв стратегічне рішення: вкласти кошти в ягідний бізнес та стати власником підприємства S.B.Frozen Foods. Сьогодні підприємство закуповує продукцію у малих…

Україна відновила рекорд експорту заморожених овочів незважаючи на дефіцит сировини і курс гривні. Зокрема експорт заморожених овочів в листопаді 2019 року досяг 1,5 тис. тонн, збільшившись на 31% в порівнянні з тим же місяцем попереднього…

На ринку заморожених овочів, фруктів і ягід в Україні серед виробників наразі спостерігається суцільний хаос. Такої думки дотримується директор ТОВ "Роздольне" Юрій Біліченко, про що він розповів під час конференції “Овочі та фрукти України…

Кінець осені - традиційна пора, коли перед виробниками плодоовочевої продукції гостро постає питання переробки вже зібраного врожаю. При цьому овочі, фрукти і ягоди можуть заморожувати і як сировину для подальшої переробки, і як продукт для…

Не так давно на сторінці в Facebook власника компанії S.B. Frozen Foods Андрія Жукова з'явилося примітне відео переробки білих грибів, з не менш примітним коментарем: "на Німеччину та Італію йдуть як пиріжки". Журналісти SEEDS спробували…