Вчені знайшли заміну какао-маслу, що може подовжити термін придатності м’яких шоколадних виробів
Компанія Bunge оголосила про випуск нового продукту — Coberine 206, інноваційного замінника на основі масла ши. Він призначений для того, щоб замінити какао-масло в шоколадних виробах, пише SEEDS.
Ця інноваційна заміна обіцяє виробникам…