Browsing Tag

крафтові сири

Крафтовики Полтавщини провели перший форум-ярмарок

У Полтавському державному аграрному університеті відбувся форум «Крафтовий бізнес Полтавщини: єднання заради відновлення регіону», пише SEEDS.  До участі в заході, який провели за ініціативи Полтавської ОВА, зареєструвалися понад 30…

Крафтові виробники поновили активну діяльність на Сумщині

На Сумщині відбувся міжрегіональний стаді-тур крафтових виробників. Крафтярі з шести областей України мали змогу побачити, як працюють колеги в галузі на Сумщині, пише SEEDS. Учасники стаді-туру відвідали кілька підприємств, зокрема з…

Колишні кияни відкрили на Полтавщині ферму і готуються виробляти крафтові сири

Колишній викладач Національного авіаційного університету Лариса Журавльова разом з чоловіком покинула життя в Києві заради молочної ферми в селі Кізлівка. Скооперувавшись з сусідом подружжя Журавльових організували невеличке молочне…

Новий рекорд: у Тернополі приготували піцу з використанням 105 видів крафтових сирів

Новини з Тернополя! Тут зафіксували рекорд України «Найбільша кількість крафтових сирів використаних для приготування піци». Встановити його вдалося піцайоло Віталію Колошицю. Він зміг приготувати піцу з використанням 105 видів крафтових…

В Україні спостерігається великий споживчий попит на витяжні сири

В Україні спостерігається бум на витяжні сири моцарела та буррата. Їх виробляють за особливою технікою витягування й розминання сирної маси в гарячій воді, що надає сиру характерну волокнисту структуру й еластичність. Про це розповів…

Історія успіху: Як стоматолог з Прикарпаття зайнявся виробництвом італійської моцарелли

Лохина, кавуни, дині, спаржа, шафран, ківі, страуси, фазани, цесарки, равлики, жаби... А віднедавна на Прикарпатті вперше з’явилися й карпатські буйволи та сиві угорські корови м’ясної породи — унікальну ферму в селі Підлужжі…

В Україні 150 крафтових локальних виробників об’єднала одна платформа

В Україні запрацювала платформа, яка об’єднує 150 крафтових локальних виробників. За допомогою платформи кожен може власноруч створити свій магазин та продавати товар. Про це розповів засновник платформи Foody Віктор Павлов під час…

Родина переселенців заснувала на Полтавщині ферму де виготовляють незвичайні крафтові сири

Сім’я Олександра та Марини Блонських переїхали з Луганщини у село Вовнянка на Полтавщині. Тут вони заснували ферму й виготовляють крафтовий сир.   Спочатку молоко для сирів купували у односельців, а потім вирішили й собі завести кіз. Нині…

Сировари Львівщини скаржаться на брак овечого молока

Ферм в Україні стає більше, та й виробництво молока збільшується – сироварам сировини не бракує. Складніше з овечим молоком, розповіла власниця торгової марки «Львівська сироварня Джерсей» Вікторія Книш. «Я можу придбати стільки, скільки…

В Україні майже немає сиропридатного молока

Останнім часом в Україні спостерігається стрімкий розвиток крафтового виробництва. Та, на жаль, більшість виробників невдовзі після відкриття закриваються і на те є одразу декілька причин. Про це розповіла власниця сироварні «Козачка»…
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!