Лвів

Давній рецепт конфітури з першоцвітів відновила галицька гастрономічна блогерка та дослідниця української кухні Маріанна Душар (відома як Пані Стефа – ред.). «Конфітур готувала ще моя бабуся. Солодку начинку з лісових фіалок можна…

За грантові гроші священник із Золочівщини збудував ферму та сироварню, поруч — навчально-реабілітаційний центр для людей з інвалідністю. Отець Михайло мріє навчити їх сироварінню, садівництву та дати гідну роботу. Зараз на фермі…

Один з найбільших виробників картоплі в Україні, «Континентал Фармерз Груп», оприлюднив інформацію про початок будівництва нового картоплесховища в селі Чуква Самбірського району Львівської області. Нове сучасне картоплесховище розраховане…

Львів першим в Україні показує приклад впровадження інноваційних рішень з енергоефективності з високими екологічними перевагами. У п’ятницю, 4 грудня, відбулося підписання найбільшого контракту в історії ЛМКП «Львівводоканал» щодо…

Днями кілька машин побутового сміття було завезено в колишнє село Лелев на полігон, розташований за 9 км від ЧАЕС. Про це повідомляє видання GreenPost, посилаючись на власні джерела. Так, в п'ятницю 27 листопада, в Лелів в'їхали 6 машин…

Недалеко від Львова українці вирощують досить незвичайні для України равлики і жаб. Історія цієї дивовижної ферми почалася 5 років тому, коли Андрій Дзюбан і Артем Хмиз відкрили ресторан французької кухні у Львові "Tante Sophie" і…

У Львові на повну потужність станція з перероблення органіки. Тепер у місті листя опале не спалюють, а складають у мішки і компостують на станції. Крім листя також компостують харчові відходи і садове сміття. До пів сотні машин із опалим…

Квіти бузини, мадагаскарська ваніль, лісова лохина, креветки та трішки пшениці – і все це не складники чарівного зілля з посібника для чаклунів, а інгредієнти для морозива! Такі незвичайні льоди виготовляє львів’янин Захарій Назар. Він…

Два куми зі Львова Михайло Гузаревич і Юрій Мацерук створили бренд домашніх леґумінів “Шкварка”. Роблять пальцьопхану ковбасу не гіршу за італійську салямі і відроджують старовинні рецепти. “Вареники, бульба, галушки, каша… Без шкварок ­…

Не так давно львів’янка Дарія Яремчук та кримчанин Вадим Хребтов заснували власне виробництво рослинних продуктів, зокрема тофу. А за основу виробництва багатьох страв обрали сою. "Соя — це наша основна сировина, майже всюди вона…